三亚的海鲜加工市场有：第一市场、火车头万人海鲜广场、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场、春园海鲜广场。
一、第一市场
第一市场是在三亚吃海鲜最划算的地方，这里的海鲜不仅品种齐全、价格亲民，紧邻的新民街和椰风巷也聚集了大量海鲜加工店。
二、火车头万人海鲜广场
火车头海鲜广场会在每天下午四点左右，就有今日的新鲜海鲜运送过来，这里的海鲜售卖摊虽然没有第一市场多，但基本的海鲜种类还是有的，比如常见的石斑鱼、芒果螺，或者比较特色的象拔蚌等等。
三、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场
亚龙湾海鲜广场位于亚龙湾中心区域，附近还有巨型购物广场、三亚IMAX杜比厅影院，海鲜贩卖区，特别干净，运气好还会碰到少见的蟹类海鲜。
四、春园海鲜广场
人气颇高的春园海鲜广场距第一市场仅3公里，鳞次栉比的海鲜加工档口近百个。在晚间拥挤时段，虽然就餐区的环境较为嘈杂，但几乎没有排队等位的情况。此外，不少游客会选择海南当地的“打边炉”吃法。
购买海鲜注意事项
1、货比三家，多询价，多对比。
2、称重前，把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压了称。
3、买贝类、螺类或是虾类，可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里，让它们自己把海水吐出来。
4、称重时注意观察，此外，市场都有公平秤，可以减少吃亏。
三亚有许多海鲜市场和海鲜餐厅，价格因地点和季节而异。以下是一些相对较便宜的海鲜市场和餐厅：1. 三亚市龙头岭海鲜市场：这是三亚最早的海鲜市场，价格较为实惠，品种丰富。
2. 三亚汽车总站对面的海鲜市场：这里的海鲜鲜美便宜，口味好，深受当地居民喜爱。
3. 三亚西岛岸边的海鲜市场：这里的海鲜质量好，价格较为实惠，晚上来的人较多。
4. 三亚市吉阳区的小郎家海鲜市场：这是三亚市区较大的海鲜市场之一，价格实惠，口味好。
5. 周柏春水产品市场：这里的海鲜种类繁多，价格实惠，特别是在淡季时更便宜。
需要特别注意的是，在任何海鲜市场或餐厅点菜时应谈好价格，以免被宰。
三亚当地人吃海鲜地方如下：
三亚本地人去吃海鲜的地方：第一市场新民街海鲜加工、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场、万人火车头海鲜广场、回新村海鲜烧烤夜市。首先要货比三家，看看各家价钱，要去网上看看三亚海鲜的价格信息，看看商家是不是多要价了。
在购买前带瓶满装矿泉水在秤上称下重量是否正确，以判断商家的秤是否缺斤短两。海鲜市场一般在19点开始收摊，旺季（12月-1月）游客量大的情况下，会推迟到21点左右关门。旺季晚上去加工店通常要等位，如果不想排队最好中午去，人少，服务也更周到。
三亚文化特色
黎族织锦，一般包括挑花、刺绣、扎染和蜡染等民族工艺。在海南黎族村寨，可以见到黎族妇女的筒裙、上衣、头帽、花帽、花带、胸挂、围腰、挂包、龙被和壁挂等织绣艺术品。《后汉书南蛮传》载：汉武帝末，珠崖太守会稽孙幸，调广幅布献之，蛮不堪役，遂攻郡杀幸。
三色饭是苗族特色食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。
以上内容参考：百度百科—三亚海鲜市场
