咸宁被称为桂花之乡，醇厚可口的桂花酒、软糯香甜的桂花糕、甜而不腻的桂花蜜、可做蘸料也可作为馅料的糖桂花都是不容错过的美食。每个县还有自己独特的美食，如嘉鱼的鱼圆和鱼糕；通城的豆干，豆皮，豆腐乳；崇阳的小麻花；通山的包坨和麻饼等
特色的地方：咸宁还被外人熟知的那就是温泉了。寒冷天气来一趟咸宁最好不要温泉。咸宁十二泉等着你
咸宁还有比较特色的地方有九宫山，刘家桥，星星竹海，隐水洞，太乙洞，赤壁古战场等等
咸宁特色小吃很多，有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤。冲糯米粉：
各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。
鸡蛋麻花：
酥心，麻花，都知道，就是把面和好、搓熟，然后那么一绞，放进锅里一炸，黄金亮色，干脆干脆，蛮好吃。
春鱼：
赤壁市新店镇的新溪河出产一种奇特的小鱼，名曰“春鱼”，成为一种神奇稀有而名贵的特产。赤壁肉糕：肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。
通山苕粉砣：
通山苕粉砣以腊肉、炒花生米、腊猪肠、绿豆、豆腐角（油干籽）、竹笋、糯米等做馅料，并且在馅料中还可加入酸、甜、辣等各种调味品。苕粉砣形状象汤圆，可用水煮熟也可油炸，也可清蒸。
嘉鱼臭干子：
鱼牌洲湾是嘉鱼臭干子的发源地，当地人吃臭干子已有近百年的历史。嘉鱼以卖臭干子为业的市民不少，有的人在县城的夜市炸嘉鱼臭干子。
咸宁，为湖北省地级市，位于湖北省东南部，素有“湖北南大门”之称，是武汉城市圈成员城市之一。曾荣获：中国人居环境范例奖、全国最适宜人居城市、中国魅力城市、中国温泉之城、中国十大最具成长创新型城市、全国第二批可再生能源建筑应用示范市、湖北省首批低碳经济试点市、首批全国旅游标准化城市、国家森林城市 等荣誉称号。今天就给大家介绍下咸宁的特色美食，一起来看看吧。
鄂南糍粑
鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当作糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。制作方法也是多种多样，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。
甑蒸糕
甑(zèng)蒸糕是湖北省咸宁市通城县的特色小吃，此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料，香甜可口、别有风味，老少咸宜。
做法：以10斤米为例，取粘米7斤，糯米3斤混合浸泡10小时后，靡成米浆，包好压干，再用手搓成粉粒，上笼 ( 甑 ) 蒸熟。上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均1分钟即成。
桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。满足人们对于味道的各种需求。
特色：造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
