银耳生的可以凉拌吃吗

银耳可以凉拌食用。你需要提前泡两个小时，在锅里焯一分钟左右，和酱汁拌匀后上桌。银耳是一种能补虚益精的特色食品。含有维生素C、胡萝卜素等营养成分，能增加皮肤水分，减少皱纹。

银耳可以凉拌食用。你需要提前泡两个小时的银耳，在锅里焯一分钟左右，然后拿出来晾凉。放在盘子里，拌点酱，浇在银耳上，搅拌均匀就可以吃了。

银耳是一种补虚益精的特色食品。平时食用后，能润肺补肾，还能缓解肾阴虚、肺虚等各种不良症状。适用于长期身体虚弱或有乏力症状的人群。

吃银耳可以提高皮肤的抗损伤能力。含有维生素C、胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织和细胞的正常功能，能增加皮肤水分，减少皱纹。