海伦斯营业时间为19:00到02:00.海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。
1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。
白天不开门。海伦斯每天晚上6：30开始，第二天凌晨2点关门。
Helen's海伦司是致力于打造年轻人的线下社交平台。第一家Helen’s诞生于2009年，截至2021年7月在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、重庆、西安等100+城市，拥有直营门店500+家。
每天晚上6:30开始，，直到第二天凌晨2点才打烊。hls多指年轻人娱乐休闲类的酒吧，因为现在年轻人的压力都很大，所以会去里面放松，因此它的打烊时间比较晚。里面是提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、"舞女"表演。高级的hls还有调酒师表演精彩的花式调酒。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。
