酿皮
酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。
1、文化景点：百年名校兰州大学（火车站乘1路车，两站即到）；读者出版集团（34路环形线甘肃画院站下车即到）。2、听说最近要上演不久前进京为60周年国庆献礼在国家大剧院上映的经典舞剧《思路花雨》，该剧可谓兰州的文化经典之作，中国的文化经典之作。值得一看。
3、沿南滨河路自东向西，可以在40公里长的带状公园免费依次观赏《博浪》，《平沙落雁》，《生命之源》雕塑，《兰州水车博览园》（收费）《百年黄河铁桥》《黄河母亲雕塑》（重点推荐黄河铁桥，黄河母亲，水车博览园），黄河母亲雕塑是所有以黄河为主题的雕塑中最协调的一樽。值得推荐。
4、沿北滨河路自东（黄河铁桥）向西，依次观赏《龙源》，还有以马家窑出土的彩陶为主题的公园（名称不记得了）。经过西站后，可以感受到兰州经济技术开发区的现代化气息，也可以感受到兰州新城区的建设成就。
5、购物：推荐到东岗西路，盘旋路附近的陇翠堂或渭河源采购特产（比如兰州百合，岷县当归，陇南龙井茶，康县木耳，酒泉夜光杯，酒泉锁阳等）。除了几个超大型城市外，大型商场全国差不多，所以不推荐。
6、周边游：（建议报团）鉴于仅有5天时间，推荐短程游。可以去兴隆山（国家5A级森林公园）、刘家峡、冶力关（以山水、森林见长，和九寨有点像）。
7、感受黄河唯一穿城而过的省会城市的黄河文化。有必要乘坐羊皮筏子体验一下古时候人们是如何横渡黄河的。甘肃省博物馆，兰州市博物馆，八路军驻兰办事处遗址，邓家花园，均对游人免费开放。兰州碑林位于白塔山顶，现存仅有的四库全书完整版，同时可以观览兰州市景和历代甘肃书法界的墨迹。
8、美食：首当其冲是牛肉面（非本地国人统称兰州拉面），建议不要去什么名店，真还没有街边的普通店面的地道，好吃。要吃的话建议早上起床后看看餐馆里吃饭的人多不多，如果人多，则没错的。其次可以到比如“云峰餐饮”“银峰餐饮”“马中华”“胖妈妈”等餐厅品尝一下正宗的民族菜，必须要吃“手抓羊肉”（你肯定吃得习惯）。至于小吃，你可以到张掖路步行街的大众巷去品味诸如甜胚子，冬果梨，等。
9、住宿：经济型酒店比如：如家，7天等。星级宾馆有阳光（五星），锦江阳光（四星），兰州饭店（四星），华瑞大厦（准四星），雷迪森（三星）等等。
10、如果时间允许，可以到临夏和政县去参观古生物化石博物馆，听说是比兵马俑和莫高窟更有发展潜力，有很多世界独一无二的古生物化石（香港凤凰周刊语）。也属于一个并不为大多数人所知的景点。
如果你到兰州去玩的话，必去的7个地方，保证你不说“不”字！兰州，一座来了就不想走的城市。兰州做为做为古丝绸之路上重要的城市，历史积淀厚重，文化气息浓郁。说到旅游景点真的数不胜数，多如牛毛，很多朋友们问我兰州哪里好玩?到底兰州有什么好玩的地方?今天小编就给大家一一列举出非常值得去观光的景点,一切为了您的完美旅行。当然到兰州别忘了吃正宗的兰州拉面，现在这个拉面已经面向全国了。
兰州巿的景点很多:榆中兴隆山、青城古镇、五泉山、白塔山、皋兰山、南湖公园、体育公园、小西湖公园、西固水上公园、湿地公园、植物园、仁寿山、四十里黄河风情线，永登红城大佛寺、猪驼山、青龙山、连城妙因寺、鲁土司衙门、东大寺、尕达寺、吐鲁坪、吐鲁沟、二浪磨。。。。。。这些是兰州从东至西大概罗列了部分，如果你时间充足，从东到西游兰州，一个月时间刚好！当然，最好是夏天，因为大多是没怎么雕饰的自然风景。小编就来为大家推荐几个地方。
1、兰州黄河铁桥（中山桥）
中山桥位于甘肃省兰州市城关区，是一座跨黄河铁桥，建于清光绪三十三年（1907年），初名“兰州黄河铁桥”，后改称“中山桥”。
兰州黄河铁桥俗称“中山铁桥”、“中山桥”，位于滨河路中段北侧，白塔山下。黄河铁桥不仅是兰州历史悠久的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正意义上的桥梁，因而被称为“天下黄河第一桥”。同时，中山桥是国务院公布的第六批全国重点文物保护单位。
2、五泉山公园。
在兰州有“南五泉，北白塔”之说，这里的“南五泉”就是指坐落在兰州市区南部的五泉山公园，它是一处具有两千多年历史的遐迩闻名的旅游胜地。公园景点以五眼名泉和佛教古建筑为主，海拔1,600多米，占地267,000平方米，有明清以来的建筑群10余处，1,000余间，建筑面积一万多平方米，规模宏大。园内丘壑起伏，林木葱郁，环境清幽；庙宇建筑依山就势，廊阁相连，错落有致。五泉山公园由甘露泉、掬月泉、摸子泉、惠泉、蒙泉五泉得名，相传汉武帝元狩三年（公元前120年）霍去病征西，曾驻兵于此，士卒疲渴，霍去病手著马鞭，连击五下，鞭响泉涌，遂成五泉。
3、白塔山公园。
白塔山公园是兰州的地标性景点了，就在黄河北岸，中山桥旁。但它不像其他城市的“必去景点”一样人潮熙攘，内中奇景众多，别有曲径通幽之感。特别在傍晚去登山，沿着草木掩映的蜿蜒小路而上，偶尔错身而过的行人、抬头忽现的古建飞檐、突然开阔明朗的视界都会增加你的登山乐趣。而登顶之后站在白塔寺向下俯瞰兰州城的感觉最让人迷醉：灯火繁华沿着黄河而下看不到尽头，又轻易眺望到对岸光秃苍凉的山脊——黄昏的微妙光影调和下的兰州，使人恍若穿越了千年金城的岁月。山下为中山桥，使二者已连为一体，成为兰州旅游的必游之地。
4、兰州水车博览园。
2005年8月26日，被誉为“水车之都”的兰州建起了一处水车博览园，再现了50多年前黄河两岸水车林立的壮观景象。兰州水车博览园位于百里黄河风情线滨河东路黄河南岸。
5、兰州黄河风情线。
兰州市的核心景区，东起城关区雁滩，西至西固区西，全长百余里的南北滨河路，是目前全国最长的市内滨河路。以中山桥为中轴，以黄河两岸风光为依托，依山就势，巧夺天工的滨河风景区，被南来北往的客人称为"兰州外滩"
6、兰州静宁路夜市。
在兰州有这么一条街大名鼎鼎，它不像其他城市小吃街只有外地人，就连本地人也对它爱到无法自拔，即便是已经凌晨这里还熙熙攘攘，它就是正宁路小吃夜市。因此来兰州必要到静宁路小吃一条街品尝一下西北地区的各种美味。其中很有名的要数马爷的“鸡蛋牛奶醪糟”，兰州人也很喜欢吃的一款美食。当然兰州还有：苦水玫瑰、羊皮筏子、504雪糕，都是小编的最爱。
7、兴隆山
兴隆山是距兰州市最近的国家级自然森林保护区，位于兰州市榆中县城西南五公里处，距兰州市60公里，海拔2400米。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”，向有“陇上名胜”之称，被誉为“陇右第一名山”。
