这些美食在成都也可以吃到，但是它们都是出自于乐山只有到乐山才能吃到原汁原味，如下是我给大家整理的乐山有什么好吃的地方，希望对大家有所作用。
第一道特色美食：甜皮鸭
甜皮鸭制作方法流传甚久，在清朝时期属于宫廷御膳美食，乐山人称“卤鸭子”。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
第二道特色美食：西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。
第三道特色美食：跷脚牛肉
什么是跷脚牛肉？简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。价格在：5—8元/碗。
第四道特色美食：冷锅鱼
冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多，品尝时可以红（辣锅底）白（清汤锅底）各一锅，红的辣的够劲，白的鲜香味美，那感觉，用四川话说简直是“不摆了”，价位：10元左右/斤。
第五道特色美食：麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传多年的'地方特色小吃，也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~
第六道特色美食：黄焖鸡
黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了！价位：60元左右一锅。
乐山美食街位于乐山市区嘉定中路张公桥街。 拱桥美食街是每个乐山人都知道的最有条件的美食街。食物种类最全，从小吃到正餐再到宵夜，保证游客从早吃到晚，三天不重复同样的东西。对于外地人:“不到张公桥就别说去过乐山”。 特色菜有:跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、爆炒系列、油炸、排骨面、沐川老腊肉等等。对于吃来说，食物是最好的诱饵。乐山菜口味独特，种类繁多，适当满足了吃的欲望。很多美食一定要在乐山吃到才算真实。那么乐山有哪些好吃的地方呢？乐山最好吃的食物是什么？来看看边肖吧，为你提供乐山最好的美食信息。这对喜欢美食的人来说是个好消息。 乐山有哪些好吃的地方？ 乐山有哪些好吃的地方？ 一、张公桥美食街 乐山人人都知道的拱桥美食街，是最有条件的美食一条街，食物种类最全，从小吃到正餐再到宵夜，让你从早吃到晚，三天不变。对于外地人:“不到张公桥就别说去过乐山。” 1.特殊食物 脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、爆炒系列、油炸、排骨面、沐川老腊肉... 2.运输 (1)可乘坐1、6、9、12路公交车，在下观音台下车。步行100米到张公桥美食街红绿灯路口。 (2)可在任意路段行驶至嘉定中路张公桥路口，进入张公桥美食街。 二、嘉兴路美食街 嘉兴路美食街是近年来乐山市与张公桥齐名的聚集地。乐山本地美食在这里都能找到。比如烧烤，麻辣烫，翘尾巴牛肉，叫花鸡，龙虾，油炸...在嘉兴路都能吃到。 1.特殊食物 烤鱼、野生菌汤、跷脚牛肉、钵钵鸡、羊肉汤、麻辣烫、烧鹅、火锅、烧烤、日本料理、龙虾... 3.运输 (1可乘坐9路、12路、21路公交车，在乐山广场站台下车。步行200米到嘉兴路美食街路口。 (2)可在任意路段行驶至白杨中路，到达嘉兴路美食街路口，进入嘉兴路美食街。 三、天街夜市 说起火，最近的天街夜市一炮而红，这条街绝对应该是乐山最后一条有“味道”的街。街道两旁古色古香的建筑充满了浓厚的文化气息。在河边散步，喝茶，打牌，都是不错的选择。 乐山好吃 1.特殊食物 烤羊腿，柴火鸡，乌鱼汤，巴赞，海鲜，火锅，波波鸡，特色中餐? 2.交通(1)可乘坐3路、4路、202路公交车，在闽江一桥西站站台下车。步行200小时即可到达(2)在任何路段都可以开旧桥或新桥到大田街。 4.庆丰街 推荐理由庆丰街可以算是乐山的一条美食老街了。虽然没有张公桥有名，但是嘉兴路有名。但是好吃的嘴都喜欢。 特色菜:烧烤，米粉，中餐，豆腐脑，羊肉碗，煲仔饭， 运输: 1.你可以乘坐9路和12路公交车，在市中医院下车。 2.在任何路段都可以开车到新广场中医医院。 动词 （verb的缩写）四方街 推荐理由: 越是正宗的食物，越是藏在大街小巷。这里有许多美味的小吃。好像从一条街到另一条街都能一直嚼下去！ 特色菜:炸土豆、油炸、麻辣、干锅、爆炒等。 运输: 1.可乘坐7路公交车在市肿瘤医院站下车，步行20米进入四方街。 2.在任何路段都可以开车去市肿瘤医院。 乐山好吃 乐山有很多好吃的地方。上面说的十个地方都是乐山有名的，也是产小吃最全的地方。这些地方有各种流派的乐山菜，既继承、发展、融合了传统小吃的优点，又创造了新的特色小吃风格。这样的创意深入人心，深受美食爱好者的喜爱。乐山，古称“嘉州”，又被称为海棠花的香国，但现在的乐山却是山珍海味之地，以麻辣味著称，当地小吃、美食丰富。乐山的川菜在四川也是顶尖的，各种美食吸引了很多人打卡。乐山有这么多好吃的。乐山十大名吃有哪些？下面小编给大家推荐一下。乐山的美食推荐，乐山十大名吃有哪些？
乐山十大名吃
1.抬脚牛肉
跷脚牛肉是四川乐山汉族的传统名吃。已有百年历史，由三代演变而来。它是乐山一种历史悠久的著名地方美食。脚牛肉汤锅几经发展，汤味越来越精致。乐山的国家级非物质文化遗产，在乐山的大街小巷绝对不可或缺。抬脚牛肉不仅汤汁丰富，鲜美可口，还有祛寒的功效。任何一个乐山以外的人，只要吃过提趾牛肉，都会竖起大拇指。据说这个名字的由来是原来是卖这道菜的苍蝇馆子。店面很窄，但是吃的人挺多的，大家都要翘着脚吃，所以叫跷脚牛肉！
2.豆腐
乐山传统小吃豆香浓郁，味道正宗。乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐配上辣椒和香菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。乐山豆腐脑不是以豆腐脑为基础，而是以绝对美味的汤汁加厚的汤头。又嫩又滑，入口即化，很美，幸福感暴涨。
3.面粉蒸牛肉
清蒸牛肉是四川的传统特产，也是乐山的著名小吃之一。几十年来，它享有良好的声誉。据说蜀中国画大师张大千亲自烹制的“粉蒸牛肉”，趁热加入辣椒粉、花椒粉、香菜，增加了这道菜的麻辣鲜香，回味无穷，众人赞不绝口。
4.波波鸡
乐山特色小吃，麻辣鲜香，百吃不厌。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。吃汤面时，配以鸡肉，别具一格。
5.白切鸡
乐山传统小吃好吃。因为乐山土生土长的花椒、辣椒，当地人都嗜辣，所以嘉定白斩鸡，辣，民间又称为椒麻鸡。川味白切鸡第一道工序与广式白切鸡相似，不加调料煮制，可随吃随切，故称“白切鸡”。最大的区别就是酱料的不同，其中川味最浓。红油、香油、蒜??图中的红酱滴在鸡肉上，形成了川味白切鸡的独特风味。
乐山十大名吃
6.鲜肉蒸饺
乐山特色美食，皮薄馅大，微甜。蒸饺皮和肉馅要完美契合，不仅要有皮的韧性，还要有肉的滑嫩鲜嫩。蒸饺皮是最有挑战性的技术，做出来的形状就像一个饱满的石榴。越简单的东西，越需要时间沉淀。竹笼打开的那一瞬间，热气腾腾，香气四溢。蒸饺独特的褶皱为它增添了一种魅力，它配有特殊的蘸酱。入口的一瞬间，那种肥瘦相间的猪肉剁碎后的生成，端在嫩滑的嘴里，再配上葱花，让它的口感上升了一个层次。转眼间，竹笼空了。
7 .穗状马铃薯
乐山特色美食，美味醇厚。穗薯是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改良而来。它和乐山麦当劳的薯条一样受欢迎。大街小巷随处可见，现炒现卖，是四川家喻户晓的小吃。看着摊主的碗里，一手撒上调料，椒盐，葱花，香菜，舀一勺这样的汁和其他配料。完成后用大勺搅拌，很香。我等不及要拿了，就先贴个邮票再付钱。很好吃。没有多余的形容词。
8.用手搓冰粉
乐山传统小吃凉、爽、甜。夏天有三宝，空调，西瓜，冷水澡。然后，乐山人需要一碗冰粉来延续生命。乐山人喜欢吃手搓的冰粉。就算他们不加冰，也会让他们的心凉到飞起来了。冰粉用手搓，他们能看到密集的毛孔，嫩而不散。甜腻的红糖被冰凉爽滑的冰粉冲淡，每一口都恰到好处。不仅乐山本地人喜欢吃，外地人也经常来扎场地。反正就是各种排队人潮！有机会去乐山的朋友可以试试。
9.甜鸭子
乐山特产食品，皮脆肉嫩，香甜可口。甜皮鸭，又名“嘉州甜皮鸭”，是乐山著名的美食。起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭是由卤鸭改良而来，故又称甜皮卤鸭。甜鸭沿袭清朝御膳。经过民间的挖掘和改良，其卤水独具特色，色泽棕红，皮脆微甜，香气宜人，或酥甜，或浓稠，搭配鲜嫩的肉质，味道堪比北京烤鸭。盐份适中，让人回味无穷。
10.挂面
乐山干烧面是乐山当地的面食。绍子用质量好的芽菜和肉末在锅里炒，再加入各种调料。干面最好的一点就是面里没有汤。半挂面把所有的食材和芽菜都粘在了“身上”。当你吃到它们的时候，它们不仅有面条的嚼劲，还有肉和豆芽的酥脆。每一个苗条的都很好吃。从第一口到最后一口，浓浓的味道在嘴里化不开。
乐山十大名吃
看完边肖的乐山十大名吃推荐，你是不是流口水了？很想去乐山做个卡了解一下？乐山真的有很多好吃的。如果你有机会去乐山，一定不要错过边肖推荐的这些特色美食。除了边肖推荐的那些，还有很多其他的食物，我相信会满足大家对食物的胃口。https://image.zhms.cn/2019-09/48439203aacb4fa9a3e0a136e0c27f7c.jpg
