芒果种类繁多 批发价3—8元小幅“缩水”
“芒果多少钱?”“品相好的8块钱一斤,还有其他品种在3-5块左右。”6日下午,新时报记者来到位于张庄路上的堤口果品批发市场。各色品种和不同品质的水果被商贩摆在摊位上批发零售,不时有消费者前来询价购买。
果品批发市场里贩卖芒果的商家比较多,市场中还特意开设了芒果销售专区。新时报记者走访发现,整个市场中售卖的芒果价格在3-8元左右一斤。“南宁芒果3元/斤,昆明芒果价格4.5元/斤,四川芒果6元/斤,海南芒果8元/斤。近期芒果有小幅的降价,幅度多在1-2元之间。主要还是看芒果品种,个别降幅多一些,但总体上未出现大幅跌价。”专门售卖了15年芒果的商贩张华(化名)说。
据他介绍,最近芒果的批发价格出现下降,应该是部分商贩为了提高芒果的出货速度。“最近芒果的行情还是比较稳定的,也有部分商家为了加快出货速度将价格下调。但按照往常经验,后期芒果价格不会出现大幅下跌。”张华说。
南宁有很多特产,有各种椰子糕、椰子糖、芒果糕、芒果干、芒果饼、芒果沙冰、芒果果酱和椰子豆等。这些特产主要在南宁的茶铺、小吃店、菜市场、超市等地方都可以买到。每家都有不同的品种和特色,可以根据自己的口味来选择不同的特产。拥有天然地理和气候优势的广西,是全国最大的热带、亚热带水果生产基地。芒果,则是除了柑橘、香蕉外广西占比最大的热带水果。芒果约占广西水果总量的21%,热带水果产量的20%。不仅产量丰富,味道也是独一无二。因此有人说“中国芒果看广西,广西芒果在百色”,这句话并不是没有根据。
广西百色市,是我国芒果种植的起源地之一,种植历史考究起来已有1200多年,与海南、攀枝花并称全国三大芒果之乡。
从分布来看,芒果种植主要集中在百色市的右江区、田阳县、田东县、田林县等地。
从气候上看,百色的右江河谷盆地是干湿季明显的热带、亚热带季风气候,正适宜喜热喜光、耐旱怕霜冻的芒果树。
从2010年开始,广西大力发展百色的芒果产业,使得芒果产量逐年攀升,在2015年超过海南居全国首位。
2019年底,百色市芒果种植面积突破130万亩,2020年年产量达到100万吨,实现了面积百万亩、年产量百万吨的“双百万”目标。
百色芒果产量居全国首位,也得益于不断提高的种植技术,和一直在引进的新品种。
目前,百色种植的芒果品种有30多个,主要品种有台农1号、桂热82号、桂热10号(桂七)、贵妃、金煌等。
百色的芒果品种丰富,品质也是一等一的好。每年的夏季,都会有来自广西的芒果包裹发往全国各地。
百色芒果获得了国家农业部农产品地理标志,并通过无公害水果产地认证,还是首批中国-欧盟农产品地理标志互认的35个农产品之一。
7、8两个月是芒果集中上市的季节,美味不等人,爱吃芒果的朋友抓紧最后这一个月的时间,出发去采购芒果吧~
桂七芒果是受关注度最高的品种,被誉为“芒果之王”。甚至还有人说“没吃过桂七都不算吃过芒果”来夸奖桂七的美味。
桂七个头不是很大,外皮呈青绿色,即使熟了皮也是青的。一般为了保证新鲜,刚买回来的桂七都比较生,需要放置2-3天后用手捏一捏看是否成熟。
外皮青绿、果肉金黄,成熟的桂七带有一股独特的浓郁香气。甜度高、纤维少,吃过一次就会上瘾。
台农一号成熟后表皮呈金黄色,手感很光滑,果肉也十分细腻。
台农的果肉味道如蜜般甜,汁水丰富,糖分含量可达20%。是许多奶茶店选材最爱使用的一种果。
广西人不会陌生的青芒,个头比成人的手掌还大,一人都吃不完一整个,芒果胃超级满足!
在广西,青芒有两种吃法。成熟的大青芒味道很香甜,可以直接食用或是制成甜品、冰沙都十分美味。
六七成熟的青芒可以制成酸嘢,蘸上椒盐一起吃。爽脆、酸辣都在嘴里,夏天吃很解腻。