亚洲最热门的8大夜市如下：
1. 拉差达火车夜市，泰国
2015年才开业的拉差达火车夜市，除了把泰国各地的传统美食集结了起来，同时也成为创新美食的盛行地。从最日常的炒米粉、船面、芒果糯米饭，到烤鱼、猪排、海鲜、水果，你想吃到的泰国美食在这里都能找到！
2. 庙街夜市，香港
庙街位于九龙的油麻地，是香港最有名的露天市场。庙街的夜市为香港别有特色之处，每天下午四点后街侧开始摆满摊档，人潮不断，从傍晚6点到深夜12点是最热闹的。不妨边逛边品尝特色的港式小吃，如云吞面、鱼蛋、牛杂等，千万别错过周星驰在《食神》中独创的撒尿牛丸。庙街夜市也是这8个夜市中中国人去得最多的夜市，因为在香港，每天都有中国人去。
3. 琅勃拉邦夜市，老挝
琅勃拉邦夜市位于洋人街。入夜后摊主们支起帐篷，满街的纸灯笼发出柔和优雅的光芒。几乎云集了老挝所有原生态土特产、手工制品以及各种美食。品尝到泰国的冬阴功汤，柬埔寨的火锅，越南的米粉等。
4. 小印度竹脚市场，新加坡
位于牛车水东北边的小印度，是新加坡境内印度族群的聚集地。 无论是南印度素食、北印度唐杜里烧烤美食、印度煎饼和拉茶，还是中国、马来的美食，在竹脚市场都能找到。
5. 茨厂街夜市，马来西亚
茨厂街是吉隆坡的唐人街，位于吉隆坡老城区南部，面积虽然不大，但十分热闹，每天晚上都像过节一般。茨厂街有很多出名的餐馆和小贩中心，地道的美食是各国游客到茨厂街不会错过的，马来西亚作为美食家的乐园，中国菜、印度菜、马来菜肯定没得说。
6. 清迈夜市，泰国
清迈夜市遍地，一到夜幕降临，大大小小的夜市人声鼎沸，这里是吃货和淘货爱好者绝不能错过的人间天堂！清迈最著名的三大夜市为：周六夜市、周日夜市及长康路夜市。
7. 加东夜市，文莱
来到文莱，风味十足的特色小吃不容错过。加东夜市是文莱规模最大、价格最便宜的夜市。因为这里租金非常便宜而且政府不收税，所以吸引了很多商贩在这里出摊。
8. 范五老街夜市，越南
越南的胡志明市范五老街，因越南民族英雄范五老而得名，因为交通方便，也是各种酒店、旅社的聚集地。范五老街的午夜，灯光璀璨，夜色阑珊，各种风味的饭店、西餐厅、酒吧、咖啡屋应有尽有。
1、夜市开放时间都是不规定的。
2、夜市开放时间都是不规定的，和具体的城市有关，不过一般在下午5点到凌晨2点左右，等没有人的时候自然就会结束了，要是想去夜市摆摊的话，那么最好是早点去，否则很难占到好位置。
3、夜市也就是夜间的集市，在我国的历史是非常悠久的，早在唐代后期的时候就已经出现了，而在北宋的时候统治者就明令允许夜市营业，到现在已经成为一个城市重要的观光景点，在这里更能了解人们的生活文化。
我只知道列治文的夜市（换新地点了，原来是ikea那边），温哥华唐人街那个我就不大清楚了。5月17日到10月14日：周五和周六7:00pm-12:00am；周日6:00pm-11:00pm；长周末开放
地址：8351 River Rd， Richmond, BC V6X 1Y4 【大概在bridgeport skytrain和赌场那边】
具体的你可以google一下richmond night market 2013
