茶叶的好坏如何辨别

茶叶的品质可以通过颜色来区分，其中亮绿茶的品质更好，也可以通过口感来区分。其中，优质茶香气浓郁，滋味甘甜，而变质茶则有明显的鱼腥味。也可以通过水分来区分。优质茶含水量少，湿茶含水量多。

1。看颜色

茶叶的好坏可以通过颜色来区分，其中优质的茶叶色泽鲜艳有光泽，冲泡出来的茶汤呈绿色或黄绿色，而变质的茶叶或潮湿的茶叶色泽暗淡，冲泡出来的茶汤无光泽。

2。品味

茶叶的好坏也可以通过口感来区分，其中优质的茶口感较甜，虽然入口会有苦味，但回味也是甜的，而变质的茶口感偏油或有明显异味，此时不能饮用。

3。含水量

茶叶的质量也可以通过它的含水量来区分。优质茶叶中，含水量只有5%左右，所以揉捻茶叶时，很容易揉成粉末。而变质、潮湿的茶叶含水量较多，不易揉捻。