奶油打的像豆腐渣怎么补救

奶油变成豆腐渣后，可以继续送，直到奶油里的水全部渗出来。然后将膏渣中的水分排出后，用水将膏渣融化，然后放入冰箱保存一夜。然后，在凝固的奶油中加入冰水，再送一次。

1。继续发送

奶油变成豆腐渣后，需要油水分离。首先，你需要继续搅拌奶油，直到奶油中的水全部渗出。然后，你可以用漏勺把固体奶油从奶油水中分离出来。分离后可以把面霜水倒掉，留下固体面霜渣。

2。加热和熔化

分离出来的奶油渣需要加热融化。首先你需要把奶油渣放在一个耐热性好的玻璃容器里，从水中加热使固体奶油融化。然后，继续搅拌奶油，直到奶油混合均匀，然后停止搅拌，放入冰箱冷藏。

3。再次发送

雪花膏在冰箱冷藏一夜后，可以取出来，放入冰镇容器中，与冰水混合继续过，就可以恢复正常形态了。同时后期可以在奶油中加入冰水，让奶油更加润滑。