劳动西路有两家肉丸胡辣汤，是我吃过西安最好吃的，两元一小碗每天都有人排队买 劳动西路的刑老三。生意好地很。
胡辣汤是河南传统早餐之一，也是河南饮食的第一张名片，是早餐中口味较重的一种。胡辣汤看起来其貌不扬，但是味道鲜香热辣，一碗下去疲劳顿消。那么哪里的胡辣汤最有名最好喝呢？
1、逍遥镇胡辣汤
河南名吃胡辣汤起源就是在河南省的逍遥镇和北舞渡镇，其中以逍遥镇的最为有名。逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，是中华风味名吃之一。
2、北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤是河南胡辣汤的一种，又名糊辣汤，与周口逍遥镇胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤等齐名，是河南省漯河市舞阳县北舞渡镇著名的特色小吃。传统的北舞渡胡辣汤是用牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒、花椒、八角等30种药食两用的食材加工熬制的，具有做工精细、配料考究、肉香汤鲜、香辣适口、味道纯正、回味绵长的特点。
3、郑州方中山胡辣汤
方中山胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一。胡辣汤作为河南特色早餐，在省内各地都很常见，郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。方中山胡辣汤师出有名，属于在逍遥镇胡辣汤基础上升级的一个派系，做法简单，但制作工艺严格。
4、濮阳白胡辣汤
白胡辣汤是濮阳人早餐最爱喝的汤，它和我们平常见到的胡辣汤不太一样，这种胡辣汤是用白胡椒制作的，色泽白润，面筋呈现絮状，猛一看有点像白粥，但是喝上一口，那种热、香、酸、辣充斥着五脏六腑和毛孔，温中散寒，提鲜开胃。
5、清真胡辣汤
清真胡辣汤多为牛羊肉汤底，本身蕴含着动物油脂，熬出来风味十足，中间还要额外加花椒、八角、桂皮、茴香、肉蔻、丁香、草果等十几味香料，使之更浓稠。
6、开封素胡辣汤
开封素胡辣汤是当地一绝，里边虽没肉，但是喝起来却比肉香，配料丝毫不马虎，有绵软香甜的花生，粉条，面筋，木耳等配菜，看着有种透明的纯白，特别是里边的手洗面筋，挑逗着人们的味蕾，鲜美辛辣。
7、南阳胡辣汤
喝南阳胡辣汤，第一口平淡无奇，第二口清香和微麻慢慢袭来，三口四口麻辣鲜香冲口而出，一碗喝完麻辣过瘾，鲜香可口，回味无穷。南阳胡辣汤在原料选择上更为简单：熟羊肉或牛肉和面筋照例是要的，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜和木耳代之。浓淡适口，麻辣鲜香，是胡辣汤中的极品。
8、鲁山粉皮胡辣汤
鲁山胡辣汤和其它胡辣汤的区别就在于这种胡辣汤中加入了大块的粉皮、细细的豆腐丝，增加了胡辣汤的口感，粉皮吃到嘴中厚实有嚼劲，是鲁山人最难忘的味道。据编辑了解，鲁山胡辣汤在县城主要有老城门两家、钢厂路口几家极为正宗。
9、西安肉丸胡辣汤
在陕西西安，胡辣汤加入肉丸，成为西安肉丸胡辣汤，对于老西安们而言，肉丸胡辣汤绝对是堪比羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍的美食名片。西安肉丸胡辣汤，油泼辣子是精髓，用牛羊骨熬制的底汤，肉丸和蔬菜在汤中翻滚，勾芡必不可少，一碗好的肉丸胡辣汤，汤浓香，稠度刚好，肉丸嚼劲十足，菜品不软烂。
10、驻马店鸡肉胡辣汤
驻马店胡辣汤据史书记载距今已有1000多年的历史，在全国也有一定的知名度。鸡肉胡辣汤是河南驻马店的特色，想必很多河南老乡都是没喝过的，据说它是用鸡骨架熬的汤，熬出来的胡辣汤里边的碎鸡肉很多食客都特别爱吃。
作为古代著名的都城，西安承载了国人太多的浪漫和情怀。
每逢节假日，游人便蜂拥而至，都只为了一瞥千年前长安城街头的风采。而与此同时，客流量的增长也让很多小伙伴望而却步，纷纷表示：风采没见到，倒是见识了什么叫做“人挤人”。
若光把 旅游 当作景点参观，的确还不如躺在家里睡觉来得舒服。
游品的十七就为各位带来西安 美食 攻略——西安可不止万古千秋，更是别有风味。受够了人挤人，不如在街头找家小店大快朵颐。
1、肉丸胡辣汤
作为西安人民早餐桌上的C位，肉丸胡辣汤的魅力所向披靡。
胡辣汤浇上一勺店家特制的辣椒油，搭配掰碎的白吉饼，色香味俱佳不说，管饱那是必须。西安每家的胡辣汤都有自己的独到之处，不需要去回民街里排队。
2、油茶麻花
平日里吃的麻花有酥脆咸香的，有绵软香甜的，头一回见到泡在油茶里的。
作为西安坊间传统小吃，油茶麻花一直深受当地人喜爱，没尝过鲜的十七在吃过后，也是竖起了大拇指。油香、面香中夹杂着芝麻、杏仁、花生等干果碎粒，混合着泡软的麻花，一口下去简直绝了。
3、陕西凉皮
陕西凉皮声名远播，与冰峰、肉夹馍并称为三秦套餐。
来到西安，三件套必须来一套，辣椒红油裹着韧性十足的凉皮，加上爽口的配菜，冬季解腻，夏日开胃。没吃饱来个肉夹馍，吃到尽兴处再喝口冰峰，酣畅淋漓。
4、酸汤水饺
水饺全国各地都有，但这酸汤水饺还真只能在陕西吃到。
水饺皮薄馅大，往那灵魂酸汤的汤底里一泡，最后再浇上一勺牛油，日常小吃立马逆袭，口感层次丰富，芳香扑鼻。
5、小酥肉
重庆火锅里标配的酥肉，在西安也来了场华丽的变身。
牛肉裹上面糊先蒸后炸，肉质软烂，面皮酥脆，店家还会贴心送上一杯酸梅汁解腻，光想着这个画面，十七已经是垂涎三尺。
6、粉汤羊血
一听到羊，小伙伴们是不是就皱起眉头，心生抗拒？
在店家的处理后，粉汤羊血不仅没有膻味，同时羊血鲜嫩，粉丝筋道爽滑，辣香浓郁，就连不吃羊肉的十七在吃过后都赞不绝口，冬天去的小伙伴一定不要错过哦！
7、槐花麦饭
不同于以上，槐花麦饭是一道季节性很强的 美食 ，只能在四五月份才可以吃到，现在是吃不到了。
刚蒸出来的槐花带着它特有的香味，撒上蒜泥，辣椒，青葱，加上一勺滚油，各种香味奇异混合，瞬间令人食指大动。
看到这里，不知道小伙伴们是否心动难耐？除了兵马俑、大雁塔等 历史 遗迹，西安的 美食 同样令人眼花缭乱，大家赶快来品尝吧！
