盘点文成美食，有这一篇在手就够了。
让川村
让川村属文成县西坑畲族自治乡，是一个小清新的的慢生活民宿村。村子里建满各种各样的民宿院落，参差有秩，美好清雅，长住居民都是畲族人。
畲族是大山里的游耕民族，又称“山哈”。畲，读she（一声），字意是“刀耕火种”。
让川村美食打卡点：
畲族长桌宴
畲族的吃饭方式与众不同，极具民族特色。他们把宴席摆成一字蛇阵，长达百米，目前长桌宴是让川村最隆重的待客礼仪。
在以前，在大山中，这种长桌宴是畲族用于接亲嫁女之类的大型活动，四方宾客和当地村民一起吃畲族菜肴，4个人一组，每组一个圆圆的大草盘，里面先上6个冷菜，然后陆陆续续上11个热菜。
期间畲族的小伙子表演节目，而畲族的姑娘则会身着盛装，为每一位客人倒茶斟酒送祝福。
无论冷菜、热菜还是主食，全部都是一碗碗、一盘盘。一组人吃完马上坐满下一组，场面颇为壮观。
刘基故里
刘基故里，位于浙江温州文成县南田镇武阳村，全国重点文物保护单位。刘基，字伯温，辅佐朱元璋平天下的明朝太师级人物，神机妙算，一统江山。
在刘基故里，人们游览到的不是千篇一律的古宅、旧屋，而是一个画风清丽又不失古朴的高颜值小村，刘基家门口的荷花池足有百亩，是武阳全年免费的荷花养殖基地。
刘基故里美食打卡点：伯温家宴
它原本是刘伯温的后代于刘基庙例行国家级非物质文化遗产“太公祭”而设置的家族宴会，如今也是游客在伯温故里必吃美食。
饭桌上每一道食物都是南田当地传统的风味小吃，都和刘伯温有关，都是具有纪念意义的菜肴，每一个菜都是一个故事。故事里的事，是历史演化的传说，是传说留下的文脉，是文脉传承的美食。
其中田螺、莲藕、莲子，还有鱼，全都是伯温故里门口的那一片百亩荷塘里自产的纯天然绿色食品。
猴王谷
藏在文成原始森林里的“秘境”，在2000年开发之前，这一片1000多公顷的原始绿林里没有人类生活，只有一群不讨吃的、不抢包包、不摘眼镜、不“戏弄”人类的“训练有素”的猴子。
猴王谷美食打卡点：
猴王谷的隐心谷树屋度假区有一个精心打造的餐饮区，这里的每一道菜都是地道的亿年森林里生长的“原始味道”，聘请本地专业的厨师精心打造。
好山好水出好菜。青钱柳、绿豆腐、犁头菜，石蛙、石笋、食耳、石斛、石斑鱼，药材与食材一起炖，名副其实的养生菜。
猴王谷的家禽土特产都是自主养殖，菜品有着清淡少盐的特点，非常适合老人和孩子。
其中最具特色美食是“养生绿豆腐”，它的原材料是一种只产于浙南和闽北一代深山里的野生灌木，被誉为“山中之宝”，当地人又叫它“豆腐柴”。
绿豆腐有着果冻一般的口感，爽滑剔透、可甜可咸，配上手工制作的糯米糍粑、地瓜粉丝、迷迭香土鸡和白落地煎蛋，每一道绿色佳肴都让喜好养生的游客赞不绝口。
附：猴王谷摄影打卡点:隐心谷树屋区的云海
隐心谷度假树屋区与被誉为“文成小西藏”的铜铃山镇同属一片原始丛林，占地150亩，安于茫茫峻岭一隅。
清晨立于观景台上，可以看到浩美壮观、不输黄山的大片云海。
附：猴王谷美景打卡点：森林步道和短尾猴
文成境内80%以上都是山，在县城的西部，至今还保留着大片大片的“无人区”，穿猴王谷深林步道，欣赏到的是隐藏了几亿年不为外人所知的“秘境”之美。
短尾猴会在脚边为行人引路。
仙人居休闲农庄
这是一处地理位置极好的休闲农庄，就在56省道旁边，这条道是通往安福寺、铜铃山国家森林公园，龙麒源等几个景区的必经之路。仙人居是一个投资过亿的旅游度假区，占地面积1200亩，有山有水，鸟语花香。
仙人居美食打卡点：
在仙人居必吃的美食就是牛头宴。
这道菜叫做“牛气冲天”，是仙人居农庄自主研发的特色农家菜品，在当地已是小有名气，很多客人到仙人居旅行，都是冲着这道菜，去之前还需要预定。
牛头宴的主要材料是黄牛的牛头，去皮之后清蒸、上料，历时9个小时制作完成。牛肉筋道鲜嫩、唇齿留香。
仙人居的招牌美食配上本地天然红薯粉做成纯手工窝头，园中自养的童子鸡，以及“温州大水缸”飞云湖中野生的包头鱼……整桌菜肴色香味俱佳。
仙人居可算是文成旅行不得不打卡的一个美食胜地。
另附：文成当地特色民间小吃
文成拉面
是浙江温州地区的传统小吃，已经有着几百年的历史，制作过程极具当地特色。先是将面放入锅中，再放入葱，用大瓷盆满满盖住，然后用布将周围的缝隙塞到几乎密不透气，小火慢慢蒸。取出之后切成片或者条状，入汤，味浓而美。这一道美食在文成的大街小巷随处可见。
文成粉丝
文成特产，又叫番薯粉丝，经文成10万还乔传播之后目前已享誉海外。它以深山番薯（地瓜）作为原材料，经过纯手工的传统工艺精制而成，口感柔软。可以煮，可以炒，煮不糊、炒不断。
白落地
这是文成当地独有的一种可以当茶、当药喝的野菜，清热去火消暑解渴。
白落地也可用在菜中，通常和鸡蛋一起炒来吃。“白落地温蛋”是文成的一道大街小巷随处可见的菜肴。
附：简要行程预览：
Day 1：全国各地-让川村畲族长桌宴-刘基故里赏荷-品尝伯温家宴
夜宿伯温家宴民宿
Day 2：民宿出发-猴王谷深林美食-猴王谷深林步道-猴王谷观猴
夜宿猴王谷的隐心谷树屋
Day 3：猴王谷云海-仙人居牛头宴-行程结束
我是大红姐姐，旅游FM主播，环球旅行体验师，探索冷门目的地，分享小众秘境。旅行不是一种态度，而是生活本身。
1.长兴果圣山庄 2.文成天顶湖农庄 3.红灯笼外婆家 4.永安高山农庄 5.星期九生态农庄 6.番茄农庄1.长兴果圣山庄 推荐理由：长兴果圣山庄被媒体评为“江浙沪最适合全家总动员的度假村”之一。山庄内环境优美，溪水潺潺，曲径通幽植被茂盛，其内设有私家庄园，小桥流水，可以在吊脚式别墅内高卧小屋赏清风。在时令季节，人们可以携亲人来山庄采摘水果!
交通指南：泗安高速出口—果圣山庄泗安出口下，G318(国道，长兴—安徽广德方向)红绿灯向右拐30米路口，进入太平村，沿泊油路，过高架桥，过火车洞1公里左右，路口右拐(注意：路口有“罗家地”石碑，沿水泥路行使)5公里左右，路口右拐(注意：水泥路走完，转入毛家村樱桃园路线)沿泊油路，长5公里左右，经过毛家村石碑，过毛家村村委办公室，T型路口左拐(注意：见果圣山庄石碑看，左拐)至艳阳度假果圣山庄。
地址：浙江省长兴县泗安镇
2.文成天顶湖农庄
推荐理由：文成天顶湖农庄是一个集农业风情、种植文化、休闲娱乐、农业观光等为一体的综合生态休闲观光农庄。和其他农庄比起来，它除了有特色农家乐外，还有别具特色的森林小木屋、洞穴餐厅。在由原来的花木基地改造的农庄里，价值不菲的银杏、香樟，比比皆是，还有可供人们租种，自己动手播种、采摘的开心农场……
自驾线路：温州上高速，飞云下高速，往文成方向开，到文成县城后，一直沿直线开，开到花园桥附近，会看到路牌，按指示往百丈漈景区开，15~20分钟左右，会看到一个转盘，这里又有指示牌，往飞云湖景区方向开，约5分钟，会发现农庄就在你的右侧。
地址：浙江省文成县百丈漈镇腾飞小区对面
3.红灯笼外婆家
推荐理由：走进红灯笼外婆家就像走进了古朴的小村落，一幢幢被命名为“山花寨”、“稻香村”的建筑群一串串计有2000余盏高高低低、大大小小的红灯笼。景区内有象鼻山、卵石滩、天目溪等景点，有趣味多多的乡村旅游项目，还有地道的外婆家味道的农家菜。
自驾：杭州绕城高速西线-杭新景高速-(桐庐出口)-桐庐市区-16省道(往千岛湖方向)-瑶琳镇(右转3公里)-景区
地址：桐庐天目溪漂流景区内
4.永安高山农庄
推荐理由：永安山庄建在几乎临近永安山山顶的地方，开阔的视野几乎能望见整个山下的景色。永安山庄还是中国滑翔伞训练基地，因此这里拥有最极致的是滑翔体验，独特的滑翔飞行条件，适宜初级、中级、高级滑翔运动员和爱好者训练。天气好时，鲜艳的滑翔伞被风吹的舒展又漂亮，换个角度去体验飞翔的乐趣吧。
交通指南：沪杭高速-杭州绕城高速南线-杭新景高速-中埠收费站右边出口下桥左转—沿19省道直走-中途路过龙门古镇入口(场口方向)-到第一个岔路口走左边支路
地址：常安镇永安山
5.星期九生态农庄
推荐理由：星期九生态农庄是一处天然的农业乐园，农庄里有机栽培了葡萄、草莓、梨等十几种蔬果，一年四季都可以采摘。这里还是动物的天堂，你可以喂养小动物亲近它们，此外还有碰碰船水雷战、跑马、烧烤、垂钓、DIY等一系列娱乐项目让你尽享户外野趣，最后再到餐饮区品正宗咖啡，赏农庄美景吧。
自驾：上海上沪宁高速-蘇州绕城高速-昆山下交流道. 往巴城方向开就是了.下昆山後有指示牌.
地址：巴城镇迎宾西路(近巴城加油站)
附近景点：巴城老街、云鼎活水温泉、阳澄湖水上公园 、荷塘月色湿地公园 、尚湖风景区
6.番茄农庄
推荐理由：番茄农庄是一个可以让人体察到各民族风情的一处度假休闲场所。农庄内分布着许多少数民族村落，各个村落建筑风格完全体现了民族特色，在游乐设施上也包涵民族特点，让人耳目一新。如果没有去过西藏、内蒙古、贵州等偏远地区的游人，完全可以在这里看到那里的生活面貌，可以吃一次藏式烧烤，住一回蒙古包，品尝一下苗家佳肴等等，别有乐趣。
自驾：沪杭高速莘庄入口-大港岔口转A30金山方向(新农)-泖港出口右转4公里即到沪杭高速莘庄入口-新浜出口-右转向东3公里即到。
地址：松江区泖港镇叶新公路1600号
避暑农家乐好的有：1、老兵农家乐
地址：太乙宫街道杏园村138号（接近翠华山）。
这家在农家乐里算得上高于平均，符合预期。进入有内厅和二楼，二楼全透房，环境好，一楼有大桌，可以坐10-15人。据说人多还可以玩CS。对面可以下水，也可以在水边的桌子上坐，有顶棚有座椅。
服务：不得不说这家要亲切热情很多。大叔是80年入伍的老兵，老板是大叔的儿子，做事利索，也有耐心。还有几位收拾桌子，安排麻将台球，热情周到。石锅鱼：点的是鳟鱼两吃，一半石锅，味道跟城里的饭店水平相当，角骨可以直接吃。红烧鱼：鲟鱼两吃的另一半是红烧的，偏糖醋的口味，酱汁浓郁，带一些甜。
现烙葱花饼：饼刚出锅很好吃。人少可以要半份，半份是半个圆，切四块。要半份这个点真的很不错，作为不想自助或者不想烧烤的传统农家乐，还是很推荐的。
2、锦城春秋农家乐
地址：子午街道南豆角村西口。
优点：人不是很多，停车方便，娱乐设施齐全，有乒乓球，台球，KTV，还有吊床。
服务：很不错，很淳朴的感觉，做的菜都是很地道的陕西美食，推荐的食物是石锅鱼和锅盔辣子。
石锅鱼很大的一份，端上来还在一直翻滚，锅盔辣子夹馍真的很好吃，锅盔外面酥脆夹上青辣椒，简直绝绝子，强烈推荐豆芽炒粉条，太好吃了，还有山里的绿色时令蔬菜，很新鲜，口味还不错。
3、隐这里小院
地址：子午街道台沟村（小五台风景区）；位置在环山路上，按照小五台景区的指示就可以找到。
特色体验：这里整个村子都是农家乐，他家貌似树是最多的，在树下吃饭打麻将中，都很凉快，很惬意
。推荐理由：老板是四川人，相对于一般农家乐的家常菜，这里能吃到大盘鸡和水煮鱼这样的口味菜，院子装修也很用心，很多小细节，令人心旷神怡。
