长沙小龙虾店有文和友老长沙龙虾馆、有间虾铺、忆口香龙虾、老梅园大虾城、彭律虾城、潘记虾尾、虾忙、油虾堂。
文和友老长沙龙虾馆
文和友老长沙龙虾馆是长沙很有名的一家龙虾馆，很多人都知道的一家店，据说很明星都光顾过。店内的装修也非常精致，八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯，颇具老长沙的风味。他家的龙虾虾肉紧实，味道更是一绝。这是一家网红店，小龙虾新鲜，有口味虾、虾尾、蒸虾 、油爆虾等等。
有间虾铺
有间虾铺是长沙人气颇高的一间小龙虾店，江湖古风的装修风格，小龙虾的处理方法也很多样，推荐鲜辣又微甜的大锅油焖虾，口感很不错。他家是开放式的烹饪，新鲜出炉的大锅油焖虾把纯黑铸铁锅映衬得通红发亮，小龙虾个个头钳相对、大小整齐划一，飘香满堂。虾肉Q弹爽滑，口感丰富，香辣、甜、麻，实在韵味，虾底还加入了湖北的热干面。
忆口香龙虾
忆口香龙虾是一家大排档，但是人气还是很高的，油焖小龙虾分量很足，而且质量很好，开了很多年的一家店，他家的口味虾很不错，虾的个儿很大，味道也很正宗，除了虾之外，他家还有姜辣凤爪 , 口味扇贝 , 田螺小份 , 口味蟹 , 绿豆沙 , 口味牛蛙 , 秘制口味蟹 , 虾仁砂锅粉丝，油爆虾等。
老梅园大虾城
老梅园大虾城是长沙吃宵夜的好地方，无论做成口味虾还是口味蟹，味道都很好，虾很新鲜，肉辣、咸、鲜，很入味，份量也很足。这家店的位置很好，交通方便，他家的虾尾很不错，又大又脆，鱿鱼须超级无敌爆辣。可以选择大份或者中份、小份的，中份大概二十多只。
彭律虾城
彭律虾城是有名的长沙小龙虾店，他家的油爆虾超级好吃，价格不贵，满满“一大脸盆”的油爆虾，不仅分量足，而且虾肉特别Q弹，再蘸上秘制的酱料，味道更好。除了龙虾，他家的香辣八爪鱼也很好吃，嚼劲十足，还有蒜蓉虾和油焖虾，虾子个头很大很新鲜，其他菜也很好吃。
潘记虾尾
潘记虾尾是一家环境还算不错的长沙小龙虾店，虾尾是招牌菜，把虾线都挑干净了，而且每只个头都很大，他家的虾尾几乎是每个到店的顾客都会吃的，除了虾尾，还有口味虾尾，口味牛蛙，油爆虾等等，都是店里很受欢迎的美食。
虾忙
虾忙是一家超人气小龙虾店，在长沙名气很大。来到了长沙的美食天堂坡子街，一定要去吃的，虾忙得到了很多当地人的推荐，这里的长沙口味虾够辣够香，小龙虾口味是比较经典的，还有卤虾，主厨精挑细选的58种中药材打造完美卤汁，这样卤过的虾，不仅保持了虾肉本身的鲜甜。
油虾堂
油虾堂是地道的长沙口味，小龙虾有七种以上吃法，最贵的二百多一份，魔芋炒虾尾性价比最高，味道不错。传统小说臭豆腐，糖油粑粑，东瓜山烤肠都不错。印度飞饼也好吃。他家的虾很新鲜，个头很大，辣得够爽，值得推荐。
长沙火宫殿好吃的有：臭豆腐、姐妹团子、红烧猪脚、荷兰粉、八宝果饭、龙脂猪血、三角豆腐、牛肉馓子。
姊妹团子最开始发迹便是在长沙火宫殿，经过了几代人改良后以千姿百态的面貌出现在食客面前。这种颜值颇高，软糯香甜的食物，有两种不同口味：甜香不腻的桂花糖馅团子、鲜嫩上口的肉馅团子。
扩展资料：
在八大小吃中最负盛名的便是臭豆腐，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。炸好的臭豆腐在中间位置戳个洞，灌上调好的辣椒汁，咬上一口，豆腐外头脆脆的，里头吃起来却鲜嫩多汁，味道浓郁。
荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。
龙脂猪血用新鲜猪血味原料，制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口，特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的猪血，能使周身暖和，五腑受用。
五月份适合去吃。长沙小龙虾四月初就上市，但是按照正常的话，五月份才适合吃。
因为4月份虾还太嫩，5月份的虾才饱满紧实；龙虾一年四季都有，只不过大小的区别，现在当然没有夏天的肥美。
各地虽然都有小龙虾，可是做法不一样，蒸虾就比较原汁原味，但对原材料要求比较高，在长沙很多人喜欢晚上吃卤虾，另外长沙本土的做法口味比较重，油焖，油爆比比皆是。
