泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
暂停美梦、抛弃暖被窝，拒绝回笼觉，起早的最好是去合肥那些火到爆的早点铺。以下是“合肥早餐必吃美食攻略”希望能够帮助的.到您！
合肥早餐大全の小笼包
那一口妙不可言的汤汁
亲民的小笼包，内里藏了一口妙不可言的肉汁，咬破一层皮散发阵阵诱人香味！此物理应天天吃啊~
1、顶福汤包
地址：包河区马鞍山路与南一环交口新都会购物广场北门面
2、南京汤包馆
地址：包河区，宁国路酒吧街对面
3、耿福兴
地址：淮河路步行街明教寺南侧耿福兴酒楼 / 宁国路与水阳江路交叉口向北100米罍街
4、祥莲记
地址：瑶海区，滁州路与长江东大街交叉口向北20米
5、徽李记汤包
地址：包河区，金寨路217号（随意小酌旁边）
6、蟹中王田地蟹黄汤包
地址：包河区桐城南路305号
7、张胜和小笼包
地址：庐阳区，淮河路381号，近城隍庙
8、隆盛汤包馆
地址： 庐阳区 北一环路和阜阳路交叉口东北角
9、味特美蒸饺
地址：包河区，桐城南路
10、庐州烤鸭店鸭油汤包
地址：庐阳区宿州路 / 宁国路香港街 / 义井路与夏店路交口 / 红星路1号
11、老五鸡汤包子店
地址：庐阳区，桐城路与庐江路交口向北50米
12、同庆小笼
地址：包河万达广场室内步行街3楼
13、创智广场无锡小笼
地址：马鞍山路创智广场商业街
14、蒸开胃无锡汤包
地址：蜀山区皖河支路美食一条街，学府春天北大门对面
15、金陵灌汤包
地址：蜀山区官厅路中段
合肥特色早点小吃有芙蓉蛋卷，汤包，桂花赤豆糊，鸭油烧饼等。汤包是很多人都喜欢吃的早点之一，汤包馅料丰富，同时营养健康，是中式早点中必不可少的东西。当然，合肥人也喜欢吃汤包，不少人都会专门去吃汤包的地方买，合肥的汤包店不少，制作得非常精美，内陷多样，，肉馅与鲜汤的结合，好吃而不油腻。
芙蓉蛋卷是典型的合肥街头小吃，这种小吃味道好，价格实惠，虽然大多都是在小摊上售卖，但是非常受欢迎，很多合肥人会作为早点吃，这也是合肥特色早点之一。芙蓉蛋卷饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配上捣得碎碎的卤鸡蛋，撒上一些香菜卷好，再加一些红油、蒜汁等等，要说合肥特色早点小吃有哪些一定要品尝，芙蓉蛋卷就是其中之一。
锅贴也是合肥人喜欢吃的合肥特色早点之一，锅贴的制作比较简单，但是口感很好香酥可口，还可以加上不同的馅料，是合肥人最爱吃的早餐之一。合肥的锅贴不仅可以在餐厅吃到，很多街头小摊也有，制作精巧，美味可口，偶尔早餐买两个，配合其他的早点一起吃，味道更好。
鸭油烧饼是合肥特色早点小吃，几乎所有合肥人都会推荐的美食之一，不少本地人也喜欢吃。鸭油烧饼据说是无意中炮制出来的，在从前，做烤鸭时，师傅们不忍鸭油滴落，所以用鸭油制酥，与肉馅一同和面做饼，这种制作方法做成的烧饼，就成了现在知名的鸭油烧饼，小小的一个，烧饼里鸭油不少，烤得焦黄透酥，带着一点点咸味，葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻，非常好吃。
