道滘是一个有着近700年历史的水乡古镇。它是一片鱼米之乡，被誉为中国美食之乡，饮食文化底蕴深厚。道滘的十大名菜推荐如下。螃蟹煮饭、老灶鱼头、蟹黄丸子粥、田螺炖鸭、蟹塞青鸭、蟹塞彭池汤、何鲜炒七眉饭、道滘三宝、土鸡煲、蛤蜊壳白瓜干、咸猪排炒猪肚......。
有哪些传统的家常菜，道滘，道滘肉丸是非常有名的地方特色菜，道滘肉丸是北滘粥的主角，也是道滘餐饮或当地人外出就餐要求的地方菜或菜肴--蒸道滘肉丸，他还有其他名字是鱼、肉、双丸，或蒸鱿鱼丝，加上上面的几个土菜就很好吃。道滘粽子应该分为咸粽子和灰粽子，而最有名的是咸粽子。咸粽子包裹的道滘粽子已经成为道滘的顶级食品，主要是因为它最大的特点是味道浓郁，馅料丰富，切开后色香味俱全，吃起来美味又软糯。
要包括以下十个方面的特色名菜。一是陶罐肉丸，二是咸菜炒蚬子，三是水乡烧鹅，四是红烧青头鸭，五是酸豆角炒猪肚，六是酸豆角炒鱼头，七是腊八豆粥，八是蚬子壳干白瓜，九是金针头和补丁汤，十是七眉炒饭我从小到大吃的就是你，不管怎么吃都不累，如果你想来这里旅游，我推荐你来吃。张翔牛肉饭，麻辣香锅。
蒸豆腐、臭豆腐、香桂花糕、肉丝面、牛肉粑粑鱼丸、烤香肠，最近没什么好吃的，但也是我最爱吃的。前段时间我很想去东莞市北滘镇，就是我想去的一个地方，特别是那个你特别喜欢的交易，交易就在下面，可以清楚的看到里面的小鱼小虾，但是比起这些，东莞北滘镇的方式，我更喜欢吃小吃，比如我喜欢吃那里的麻辣小龙虾，麻辣鸡爪，酱油稀饭，宫保鸡丁，花椒炒肉，冷琼花。
东莞虎门新洲水产品批发市场有、还有一个在东城的叫金桥海鲜的。就看到这两个。价格都是以当天的为准，你自己有空可以去看一下咯。
2016东莞春季国际茶博会
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏； 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
