牛百叶用什么洗去味

牛肉百叶可以用碱搓、盐醋搓、生姜柠檬泡等方法清洗，使其干净无味。处理毛肚，可以用冷水浸泡20分钟，初步泡出杂质，然后用适量的碱反复搓揉正反面，或者用盐和白醋搓揉，或者用生姜和柠檬水浸泡毛肚进行清洗。

1。揉搓碱性表面

牛肉百叶可以用碱性面搓干净，这样干净无味。处理牛肉百叶帘，可以用冷水浸泡20分钟，初步泡出杂质，用剪刀将百叶帘上多余的脂肪油剪去，再用适量的碱反复摩擦百叶帘的正反面，即可将百叶帘上的脏物去除。

2、用盐和醋擦

牛肉百叶可以用盐和醋搓干净，这样就干净无味了。在泡过水的毛肚上撒上食用盐，在两面摩擦，可以去除上面的大量污垢和异味。然后，倒两勺白醋，继续搓干净，最后用水冲洗几次。

3。浸泡生姜和柠檬

牛肉百叶可以用生姜和柠檬浸泡清洗，这样干净无味。这种方法是在温水中加入生姜和柠檬片，然后将毛肚放入其中浸泡半个小时，这样不仅可以去除毛肚上的腥味，还可以将脏东西泡出来，然后用清水冲洗干净，轻轻揉搓就可以清洗干净了。