南京总参涮羊肉珠江路店地址就在玄武区政府对面的未来城A座3楼。
涮羊肉做法：
1.将嫩羊肉切成大片；扇水好，切段；选择将白菜洗净，切成大块。把它们放在盘子里，放在桌子上以备后用。选择香菜，切段。
2.将芝麻酱、酱油、腌制虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜放入盘中蘸取。
3.热锅加鲜汤，放入海米，点上桌。锅里的汤烧开后，用筷子把锅里的羊肉片涮干净，把煮好的羊肉片蘸酱吃。最后将白菜和粉条放入锅中，待蔬菜和粉条全部煮熟后，加入精盐、味精和酱油，即可取出食用。
最大的市场肯定是众彩，其次是六合沪江，再次就是长虹路，但是普通消费者不要贸然去大市场，因为你分辨不了干牛肉，和注水牛肉，还有假牛肉（猪肉或者鸭肉掺牛油做成的），市区我推荐鼓楼区牛肉批发店，虎踞北路55号，别看门头不大，他家是宰牛场直接发货的，价格你大市场还低，当天的肉新鲜，没有水分，老板还免费教怎么烧。就在镇江路车站附件。
