1、香川调理制菓専门学校
学校特色：学校会提供“烹饪”和“糕点、面包”的技巧课程、校内有餐厅和西点实习、学生毕业前会提供获得+α的资格证和丰富的就业支援。
学校配备有经验丰富的讲师阵容会从基础开始认真指导。设置了培养“拥有厨师执照的西点师傅”或“拥有西点师傅（点心师傅）、面包师傅（面包师傅）技术的厨师”的技术课程。
学校地址：〒170-8481 东京都豊岛区驹込3-24-3
TEL：0120-760-593
FAX：03-3918-2291
2、エコール 辻 东京
学校特色：学校有独特且自由度高的课程、有丰富的奖学金、学生有机会去法国校区留学，体验5个月的法国课程。
学校课程主要从基础开始，以学习高度的专业技术和知识为目标，由专业的老师们细心指导。另外，从欧洲各地邀请三星级餐厅的厨师和法国最优秀技术者勋章(m.o.f.)获得者，从日本国内邀请一流酒店和餐厅的厨师，料亭·烹饪的老板等，学习他们高超的技术。
学校地址：〒186-0003 东京都国立市富士见台2-13-3
TEL：0120-71-1305
FAX：042-571-1132
3、国际TBC调理・パティシエ専门学校
学校特色：在常规课程基础上增加的8个兼修专业、学校有学生创立的餐厅、对于学生租房有一定的补贴。
除了学生选择的而专业课程外，学校还提供糕点师专业、糕点师专业、糕点师专业、咖啡师专业、比萨手艺人专业、荞麦专业、寿司专业、和式点心专业、护理职员初任者进修专业中选择希望的并修专业，从基础学起。
学校地址：〒323-0821栃木県小山市三峯1-10-21
TEL：0285-28-0525
FAX：0285-28-3586
上海有很多日料培训机构，以下是几家比较受欢迎的：1. 上海市静安区美食学校：该学校拥有一支专业的教师团队和完善的设施，提供包括日本料理在内的多种餐饮培训课程。
2. 上海市杨浦区职业技术学校：该学校开设了多个与日本料理相关的课程，如寿司制作、刀工技巧等。并且还可以获得国家认证。
3. 上海市闵行区职业技术学院：该院开设了“高级烹调”、“西点面包”、“中式烹调”等多个专业方向，并且也有针对日本料理的培训课程。
4. 东方厨艺教育集团：这是一家知名的餐饮教育机构，在全国范围内都有分支机构。其旗下也提供了各种类型和难度不同的日本料理培训班。
以上仅为参考，建议您选择时综合考虑价格、地点、授课方式以及口碑评价等因素进行选择。
要想系统学习我建议去正规机构，玉子料理学院就很奈斯，它是只做日料培训的机构，老师都是手把手教导，实际操作经验很丰富，学院配方储备也很充裕，总之就是让学院能得到最新日料技术，学到真正有用实用的日料制作。