梵蒂冈时区： UTC+1（夏时制：UTC+2）
协调世界时，又称世界标准时间或世界协调时间，简称UTC，从英文“Coordinated Universal Time”／法文“Temps Universel Cordonné”而来
协调世界时的缩写为UTC。国际电信联盟希望协调世界时能够在所有语言有单一的缩写。英语和法语区的人同时希望各自的语言缩写，CUT和TUC，能够成为国际标准。结果最后妥协使用UTC.
UTC的时间就是等于GMT的时间
UTC+1 是位于东一区的时间
UTC-1 是位于西一区的时间
楼主的问题很容易解决，不过成为难题的原因主要有二：
提问时间
叙述过于宽泛
我刚才模拟了2014年6月22日（夏至），罗马（就是梵蒂冈）日落的情况，如果按照东一区计算，罗马日落当在7:43分。不过由于意大利事实夏令时，在夏季会将表拨快一小时，所以当时罗马应当显示8:43分。
最后想要提醒楼主的是，夏季、下山这两个概念在日常生活中描述无可厚非，不过在要求严谨一些的地方就太过宽泛了。真要按照这一模糊的描述，我的答案也应当是“七八点”，不过这样一个答案，显然对不起回答的质量吧？
