咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
主要功能：
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
制作方法：
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳罗、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
谁说咖比的适口性不好的？！我们家的猫咪就喜欢吃咖比的，不油腻。天然粮虽然没有商品粮那么香，但是营养价值更高，不添加任何有害物质和染色剂等~~如果之前吃过商品粮的话，刚开始吃天然粮，会吃得比较少，需要几天的适应期，慢慢的猫咪就会喜欢吃了~
我们家的小家伙都吃咖比的粮好几年了~掉毛的话可以吃咖比那款三文鱼味的猫粮，对改善皮肤瘙痒、靓丽毛色蛮有用的；而且在天然粮中性价比算是最高的了。。。。
不是很清楚贵族的狗粮，呵呵，俺家小时候吃冠能，其实凭你的经济能力，差不多就可以了，很多牌子的狗粮都不错。18个月以前吃幼犬，以后吃成犬
可以在淘宝上买，也可以去批发市场里的宠物用品批发店买，还可以去宠物店买。
第一种最（一）超牛的狗粮牌子
比如雪山,森犬,凌采露华.美国加州天然,顶尖.牛油果美毛.卡玛.卡比....
这个都是天然粮,价格比较偏高。但是这样的超牛牌子的狗粮一般都很难买到。
（二）稍微差一点的狗粮
比雪山再差的就是商品粮,如皇家,冠能,贵族,康多乐....他们属于商品粮,里面添加的东西比较多,毕竟不是天然粮那么好,所以比天然粮便宜很多
。这里面比较好的是皇家狗粮，专业狗粮生产商，比较有名，口碑也不错。条件差一点的可以吃冠能，其实也不错的，建议18个月以前吃幼犬，以后吃成犬狗。
（三)条件再差一点的狗粮
建议吃宝路就可以，超市里都可以买的，很方便的。有时候是配着纯牛肉和熟菜给狗狗们吃，其实也未尝不可，但就是营养上就不容易全面了。
便宜但是有风险，最后一种比较贵，如果你能找到批发市场里的那种宠物店，会比较合适
