各有千秋。1、汕头紧邻南海，南海海水优质，水温偏高，海鲜种类丰富，是中国海鲜产量最大的地区之一。南海海鲜的特点就是种类丰富，生长周期短，鱼类普遍比其它海域要大。
2、广西北海自古就是著名的港口，北部湾是我国四大渔场之一，胥家文化在北海有着重要的意义，胥家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生，所以海鲜在北海饮食上占据了镐地位。广西北海涠洲岛的海鲜，最大的特点就是纯天然无污染。
海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。
北海海鲜市场。北海海鲜市场大量供应批发鲩鱼，草鱼等，北海，是广西壮族自治区地级市，地处广西壮族自治区南端，北部湾东北岸。西北距首府南宁206公里，东距广东湛江198公里，东南距海南海口市147海里。广东路与银滩中路交叉口东北角。北海最大的海鲜批发市场在广东路与银滩中路交叉口东北角，北海，别名“珠城”，是广西壮族自治区地级市，北部湾城市群、广西北部湾经济区重要节点城市。海鲜市场地址：广东路与银滩中路交叉口东北角。
