梨花一般会在每年的2月上旬开花。梨花在一年之中只会开1次花，属于初春时节的花，会在3-5月份开花，花期时间可持续1、2个月。
梨花一般在每年春季或秋季种植比较合适，通常在种植3、4年后就会开花，梨花的花色是白色的，一般是单瓣的，还具有清暑解毒、润桑、润肺、预防上火的功效。
梨花的种类有好几种，一般不同品种的梨花开花时间也是不一样的，梨花常见的品种有赵县梨花、砀山梨花、宁陵梨花和永新梨花这几种。
一般来说，梨花都是三到五月份开花的。因品种、地区不同，开花的具体时间也就不同，通常南方地区三月开花，北方地区四五月开花。
梨树开花最有利的天气条件是晴朗、无风、或微风，气温稳定在10度以上，开花和花粉萌芽在14度时明显加快；17-18度对开花和授粉受精最为有利。
少数梨树在夏季因高温干旱或病虫害的影响，为了进行自我保护而进入短暂的休眠。到了秋季10月、11月，遇到丰沛的降水和适宜的温度，使得当前天气回到春天的状态，又适宜梨树生长了，那么植株就重新进入生长，所以就会出现让人们惊奇的景象即二次开花。
