炸鸡腿在那个时候很贵,要三块五。
烤羊肉串一块钱三串。
每天一块的零花钱,中午在学校还要花五毛去买其他比如辣条冰袋这些的零食。
炸鸡腿是自己从来没有买过的,只能等父亲哪天心情好买给我。
羊肉串还是可以偶尔中午忍着不买零食,放学后买一下满足一下自己。
那羊肉串是真的香啊,虽然不知道是不是真羊肉,但是肥瘦相间,烤的滴油,辣椒面孜然粉一撒,那香味儿仿佛就听到“砰”一声就炸在你脸上。那时候羊肉串对我的吸引力到什么程度呢,就连晚上睡觉前,从牙缝里舔出一颗孜然粒,都还要回味很久。
有一天,中午我花了5毛钱了,本打算放学去炸串摊买一串肉串解馋。
但是走到烤羊肉串的摊前,那香味化作长虫直往鼻子里窜。
但是心不甘啊,一块钱三串,5毛钱只能买一串,亏了啊。
无奈实在想吃,根本迈不动道,告诉自己,算了算了,一串就一串吧,炸肉串也是一串,虽然炸肉串的肉要比羊肉串多。
大叔,要一串烤羊肉串。说完我递上五毛钱,至今我还记得,那是一张皱巴巴的5毛纸笔,左上角还缺了一小块。
大叔接过5毛,皱着眉头说,5毛钱咋卖哦,罢了罢了,我给你烤两串,下次5毛不卖啊。
我高兴的蹦了起来,5毛钱能吃两串!
片刻后,我两只手各握着一串羊肉串兴高采烈的往回走。
那两串烤羊肉串,配上我那天雀跃的神情,大概是我人生中吃过最好吃的两串烤串。
后来工作了,某个节假日的下午,我去镇上办事,鼻子抽动间嗅到了久违的香气。
还在那个路口,只是那个路口没那么繁华了。
还是那个大叔,只是如今已经变成了古稀老翁。
烤架倒不是当初那个锈迹斑斑的烤架了,不过也还是炭烤的。
老爷子,给我来30串羊肉串。现在多少钱一串啊?
三块钱一串,10块钱4串。你要不来四十串?
行,那就40串,老爷子,你这是摆了多少年咯,我小时候就在你这买,那时候三串才1块钱。
哈哈,那得20年前了。我也不是一直摆,当年靠摆摊,把孩子送上了大学。也靠摆摊,给他交了首付。一直摆到孙子出生,就去了孩子的城市,现在老了,想回来,想的慌。回来了呢,又没事干,又闲的慌。
老爷子老了,啰啰嗦嗦说了半天。动作也不利索,40串烤了近半个小时。
香味还是记忆中的香味,味道却没有记忆中那么鲜明。
孜然多了,有点涩口。辣椒面少了,膻味没盖住。肉大概也不是羊肉,羊膻味太明显,但是肉质没有羊肉细腻,只有羊膻味,没有羊肉香味。
火候也大了,外面有些焦了,里面才断生,没入味。
我有些失望,吃了两根就要了个打包盒装起来。
我是不知道老爷子还能摆多久,但我想,我大概是吃不到当年那个小男孩背着书包雀跃着,兴奋着,双手高举着往家跑的那么好吃的羊肉串了。
当然,或许如今的老爷子和当初的大叔其实烤出来的味道根本就是一模一样的。
只是曾经那个懵懂少年长成了如今的中年油腻大叔。大叔吃过的美食当然要比少年多,但是少年容易满足的心态,大叔是望尘莫及了。
,渝中区:鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃蟹;曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤;两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片);捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);石油路长航医院对面的漆家鸡
解放碑的银丝米线~
这个地方不错哦,虽然环境不怎么好,也就是说看起来不怎么干净,但是吃的东西确实很多,几乎你能想到的卤菜,他那里都有,而且味道也不错,而且好象最出名的是他那里的米线,还有卤肉饭~反正品种感觉很多~
如果家离解放碑比较近的朋友,可以去试试在那里吃点宵夜,用它来代替夜火锅也许是个不错的选择~
地址就在解放碑实验小学前面点点,是一个小巷子,门口有他的招牌的。不会令你们失望的,价格适中~
两路口急救中心一条街的夜啤酒
最好吃的是“杜老五”的盘龙黄鳝、牙签肉、辣子田螺、火暴肥肠、小龙虾、耗儿鱼…………人均消费也差不多10块钱
九根毛的鱼鳅也不错
解放碑八一路的新罗煮艺 (主营韩国料理)
里面的辛拉面、拌饭、和烧烤很好吃。拌饭和辛拉面都差不多是10几块钱,烧烤稍微贵点点
5、两路口,重庆电台附近有一家西餐厅——布衣阿努,里面的西餐比阿利与艾德好吃多了,价格其实也差不多
2,九龙坡区:
袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家平体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅,冷锅鱼,蒋三鸡庄,兔八哥;石平桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦);
3,高新区:
南方花园的鸭肠王,刘一手火锅,
4,南岸区:
南滨路上的就不用说老哈!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南平老街上的烧公鸡;区府对面的孔亮鳝鱼火锅,老重庆,德香居;六公里的安平鸡
好喝的鸽子汤
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!
最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!
还有白果烧鸽子\\姜爆鸽子\\水煮鸽子\安逸得很~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~~~
南坪后堡的三妹鸽子汤味道不错,六块钱一盅。
5,江北区:
区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈);五里店的鹅掌汤;刘家台的老火锅(老板脾气太怪);龙溪镇的三妹鱼;金岛花园的“香一方”;海关背后的城市农家乐,香坛鸭
小脑壳羊肉串串
地点就在江北海关对面,外贸下面。有一个小店店,叫小脑壳烧烤,最好吃的就是羊肉串和鱿鱼,个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉,肉很入味,吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右,再加点啤酒…………舒服!
6.沙平坝区:
瓷器口吃肥肠
瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走,快到十字路口的地方(左拐到宝轮寺,直走下河),很小的门面,门口一口大锅,名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的,就是用苦*炖肥肠,用土碗装出来一碗,放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽,夏天吃正好,冬天没苦*味道要差很多。
如果喜欢味道大的,有家烧烤还不错啦——驿站烧烤。它在西政,中美合作所的旁边有一家,另外我知道的大石坝重百超市旁有一家,两路口体育路跳伞塔那也有,还有南坪区府附近也有哈,呵呵主要是偶比较喜欢辣辣的,所有比较喜欢啦。
沙平坝17度炭火烧烤吧(往建院走那条路)
里面的烧烤价格不贵,四个人也就60、70块钱。而且采用的是木炭和托盘,所以很干净卫生。那家店最好吃的东西有酱五花(五花肉上面的酱看起来像番茄酱,吃起来却是甜面酱的味道)、水果沙拉、鱿鱼须、辣白菜拌饭。最具有特色的是店里的茶,有一股淡淡的咖啡味道,很好喝,据说是从韩国进口的。(呵呵,茶都是免费的)
龙湖系列美食推荐!
江北龙湖地区现在是越来越火了,有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下,现将好吃的向大家推荐一下!火锅:有三家值得大家一试,一是龙湖鸭肠王,味道有点带甜,特色菜是鸭肠,怎么煮都是脆得,不晓得是放了啥子,有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅,地道的牛油火锅,味道比较传统,菜比较新鲜,价格适中。三是西苑的秦妈火锅,统一连锁店,在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,试过几次,菜很有特色,酒楼老板创新意识有点强,经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,以前在外从没吃过,好吃。二是酸汤滑肉,把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了,大家可以去试试尝尝新!
重庆面食大全
1. 一热胜三鲜: 大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边
2. 大渡口牛肉面:钢花电影院附近,大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转
3. 彩电中心旁的彩电面庄
4. 望龙门的老虎灶鼎锅小面
5. 南坪商学院对面的黑娃面
6. 马家堡的开半天耳朵面:人行天桥附近,公路边
7. 华新街大桥下的猴儿面
8. 两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄
9. 两路口面向体育场大门的右边,交警队的对面的面
10. 南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁
新疆的羊肉串好吃,是源于:1,材料。本地羊肉。新疆羊肉细腻,没有膻味,具有羊肉味;2,操作方法传统。串肉讲究,切的肉块大,一串肉串上通常是五块,依次是瘦肥瘦肥瘦,称之为三瘦两肥。
在开烤之前,肉都泡在一个盛满洋葱水的大桶里,现烤现拿出。这样使肉烤出来更嫩,不大容易烤糊,并不会粘在槽子上或签子上。
必须使用铁钎子穿肉,用炭火烧烤时,能使传热均匀。最后,师傅把烤肉互相压擦,可使调料均匀分布在肉串上。
3,调料非常简单只有三种:正宗的新疆孜然粉、精盐、辣椒粉。
这就保证了新疆羊肉串的地道口味。