想要去涠洲岛的小伙伴,一是想要奔入大海乘风破浪,而是为了那鲜美可口的海鲜。正所谓是靠山吃山,靠海吃海,涠洲岛四面被大海包围着着,自然少不了最天然肥美的深海海鲜。如果想要了解最全的涠洲岛美食,请收下这几个推荐啦。
1.皮皮虾
提起涠洲岛的海鲜,被人最多念叨的应该就是皮皮虾,也就是当地人常说的濑尿虾。人们都说,来涠洲吃海鲜,如果没吃到皮皮虾那简直就是白来了。这是为什么呢?首先是因为涠洲岛的皮皮虾,个个肥美生猛,个头都是十分粗壮的,和岛外市场卖的那种小皮皮虾一比,简直就是胳膊和大腿的区别啊。其次是因为涠洲岛的皮皮虾,全部是海里打捞,肉质鲜嫩有嚼劲,不管是清蒸还是椒盐,那都是绝顶美味的。
2.生蚝
如果涠洲岛的生蚝敢称全国第二好吃,那绝对没有第二个地方敢称第一。涠洲岛的生蚝相比其他地方的,更加鲜美鲜嫩。特别是刚刚从海里打捞上来的那一瞬间,还可以洗干净做刺身,沾上一点特制的涠洲岛蘸料,那简直是人间美味。当然,你也可以碳烤生蚝,味道也是大大的好啊。
3.深海鱼
涠洲岛的鱼,都是从深海中打捞上来的。每天天刚亮,岛上的渔民在 晨曦中忙碌着,出海打渔,一船又一船的肥美海鲜从海里拖上岸边,他们就这样开始了一天的生活。如果想要吃新鲜的深海鱼,绝对不要错过每一个涠洲的清晨。
4.香蕉猪
说到涠洲岛美食,除了正宗的海鲜,还有涠洲岛独有的香蕉猪。香蕉猪原本也是一种普通的猪,但是因为涠洲岛上盛产小米蕉,多出的小米蕉被岛民用来喂猪,使得这种吃香蕉长大的猪成为了涠洲岛一种独有的特色美食。
5.火山羊
这个名字听起来挺霸气,其实是一种生长在涠洲岛的一种放养羊。火山羊散养在涠洲岛,喝天水吃地食,与生俱来有种倔强。其肉质鲜嫩,不管是烤全羊、烤羊排、炖羊肉、羊肉汤……那味道都是一级棒的。
6.走地鸡
如果来涠洲吃饭,基本上店家都会给大家推荐走地鸡,这是一种常年奔跑在火山岩上的散养鸡。主要的特点是肉质鲜嫩、有嚼劲,相比其他普通的鸡,多了一种说不出的美味。
7.沙虫
这又叫海人参,生长在沿海滩涂,因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有"环境标志生物"之称。
别看它长得丑陋至极,实则是令人拍案叫绝的美味!
沙虫味道极鲜,在涠洲岛或者整个北海常常被用作天然味精。人们喜欢用沙虫煲汤、煮粥等制成各类菜肴。被做成食物的沙虫,褪去丑陋的外表,只剩下洁白无瑕的肉,不光看上去食欲大增,口感也十分鲜嫩饱满。来涠洲岛一定要尝尝,克服自己的心理障碍,不吃了会后悔。
如果我是一个岛民的话,我会幸福到哭。我为什么不是涠洲岛人,我想上岛去!我愿意天天吃这些!
1、不太冷和不太热的时候是在3、4、5、9、10、11月份,其中这6个月份中以3、4、10、11月为最佳,此时没有台风,并且温度适宜。并且这个时间段还可以潜水哦,海下的景色也是美轮美奂的。2、海鲜方面,因为全国从6月底到9月初会禁海,1月到2月因为过年等原因,不出海打渔。所以仍旧是3、4、10、11月份的海鲜最鲜也最肥。如果不是节假日,去市场买海鲜还是挺便宜的。
螃蟹类主要由:蓝花蟹、大红蟹、三眼蟹(这个煮粥最好了)、面包蟹(看着挺肉呼呼的,不过肉很少,不建议买)
虾类:主要由斑节虾(真是太大了,肉很多哦,不过价钱很贵)、皮皮虾(最喜欢的就是椒盐皮皮虾,每次吃了都要舔手的)、大龙虾(很大的一只,不过这个价钱很贵,建议人多的时候吃)、对虾(也俗称明虾)
鱼类:金昌鱼(这个很多咯,大概是20-25元一斤),银鲳鱼(颜色是银色的,价钱比金昌鱼便宜)、石斑鱼(石斑的种类很多,涠洲岛上有老虎斑、青斑、石头鱼)、龙利鱼(市场里总是能看到的,价格便宜)、多宝鱼(扁扁的那种,不过清蒸出来以后肉质鲜嫩),青衣鱼(味道很棒的,可以清蒸可以红烧,现在不多见了,价格150元一斤)、八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、带鱼就是很常见的啦。
贝类:扇贝、生蚝(现在很多都是养殖的,野生的就要很贵了,野生的是有黄的哦)、鲍鱼、花蛤、蛏子、皇帝螺(很大一个,肉比较硬一些)、刺螺(壳上都是带刺的,要小心拿哦)
其他:海蜇(在贝壳沙滩上见过一只死掉的海蜇,据说经常能见到,基本没人吃)、海胆(浑身长刺的)、海参(营养价值很高)、沙虫(到了北海必吃的,营养价值真的很高)
3、北海的旺季主要集中在过年期间(持续到大年初五,初五之后房价大幅降低),清明、五一、6-8月、十一期间,这几个时间段都是北海旅游的旺季,所以如果能避开就尽量避开哈。
4、涠洲岛上的住宿,主要集中在4个地方,五彩滩附近(交通较方便,适合看日出)、滴水丹萍附近(交通较方便,适合看日落)、南湾(交通方便,南湾市场在此处,但是此处卫生条件较差)、贝壳沙滩(交通不方便,距离市场很远,住宿较少。但是此处安静,既可以看日出,也可以看日落)。
来源:懒途资讯