假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地，有炸制拌料，酱，卤等多种做法，现在冬季都有真空包装出售，味道不错。
安徽的应该是蚌埠，有一条蚂虾街，以炸制和卤制为主，以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达，在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾，适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系，炸制的尾部的肉质很鲜嫩，最能体现虾本身的鲜味，但是入味不是很够，略有腥味。
卤制和酱制的入味很好，卤制的味道跟好一点，酱制的肉质更嫩一点。
个人意见，其实最好吃的是头部的虾黄，鲜、滑、嫩，但是选材要注意一定要选青虾，不要红虾。大个的青虾黄多，肉也多。
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在潍坊，麻辣小龙虾是一大美食特色，去一家好人气爆棚的小龙虾店，吃上一顿好吃的小龙虾，没什么烦恼是解决不了的。下面我就给大家介绍潍坊好吃的小龙虾店，快来看看吧!
潍坊好吃的小龙虾店推荐1：陈记麻辣小龙虾
推荐理由
小龙虾分量很足，又麻又辣，味道也不错，可是受地域限制不能烧烤，可以带走也可以在店里吃，老板热很热情，而且消费也不高。装修很普通，不过环境很干净。
特色推荐
麻辣小龙虾：每桌必点的特色，每一只都很入味，小龙虾很干净、个很大
地址：奎文区健康街与虞河路交叉口东南角(海大牙科东邻)
潍坊好吃的小龙虾店推荐2：刘家龙虾
推荐理由
龙虾肉新鲜弹牙，味儿重，够麻辣，吃得人大呼过瘾。味道很正宗，就是位置比较偏僻，量不是很大!
特色推荐
麻辣小龙虾：
麻辣味正好，味道太香了。
地址： 奎文区 文化 路胜利街路口北100米路东
潍坊好吃的小龙虾店推荐3：宋记麻辣龙虾
推荐理由
他家环境还不错，有烧烤。麻辣小海鲜、焖饼非常不错，喜欢吃这口的朋友可以来试试。
特色推荐
麻辣小龙虾：不是很咸，麻辣味很足，每一只都很入味儿。
地址： 奎文区四平路与后门街交叉口东行100米路北
潍坊好吃的小龙虾店推荐4：小哥俩麻辣餐厅
推荐理由
很辣，环境不错，1、黄瓜味道不错，也是有点量太少了，口味很好，2、钉螺太辣了，不过味道很不错，这边挺忙的顾客很多，还有烧烤，3、龙虾上的速度有点慢
特色推荐
麻辣小龙虾：麻和辣的分寸掌握的恰到好处，入味而不压口，保持了肉质的嫩和弹。
地址： 奎文区文化路早春园东门北行50米处
潍坊好吃的小龙虾店推荐5：百城连锁龙虾蟹子
推荐理由
这家生意很火，价格也比较实惠!翅中很美味，鱿鱼有点咸了，肉串也很好吃。上菜速度有点慢!
特色推荐
麻辣小龙虾：麻辣适中，个头很大，非常入味
地址： 奎文区文化路与民生街交叉口南100米路西
>>>下一页更多精彩“小龙虾的营养价值”
盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。 盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育。
是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。
扩展资料经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号。
2008年，盱眙县被农业部、中国烹饪协会授予“中国龙虾之乡”荣誉称号。盱眙龙虾地理标志产品保护范围为江苏省盱眙县现辖行政区域内自然水域。
参考资料来源：百度百科-盱眙龙虾
