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时间:2022-03-22 10:37:52
作者:程程
10大老年奶粉
有没有更好的中老年奶粉，特别是对大脑的？奶粉对中老年人有什么好处？
选择好奶粉的主要原则是:高蛋白、低酪蛋白、低脂肪、高不饱和脂肪酸、低乳糖、高钙、适当的钙磷比。
先看看测试结果
1。雀巢、伊利、蒙牛的营养指标相对均衡，CCR评分较好，分别为8.6、8.5、8.4。
2。由于蛋白质含量低，不易消化的酪蛋白比例过高，CCR评分为7.9，排名垫底；飞鹤脂肪和乳糖多，CCR评分7.9。
3和9外源性性激素己烯雌酚，说明配方奶粉是安全的。
蛋白质:安怡表现不错，完达山几乎都是难消化蛋白质
乳蛋白是一种优质蛋白质。蛋白质含量越高，牛奶的营养(品质)越好。但判断奶粉的营养价值，除了蛋白质的含量，还要看蛋白质的组成。
乳蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白不易被中老年人消化，而乳清蛋白相对容易消化。
然而，牛奶本身的蛋白质中，酪蛋白约占80%，是乳清蛋白的4倍左右。所以中老年配方奶粉的设计原则之一就是减少酪蛋白，增加乳清蛋白，提高消化率，避免因消化不良而浪费蛋白质。
检测发现，蛋白质含量方面，荷兰奶牛和雀巢最高，均为22g/100g；；安怡、伊利、蒙牛、贺飞紧随其后，分别为21.3、19.5、19.4、19g/100g。
完达山最低，仅为16.8g/100g，仅比国标规定的最低蛋白质含量(16.5g/100g)高出0.3g/100g。
酪蛋白方面，安怡、蒙牛、荷兰奶牛较低，分别为4.7、8.1、9.3g/100g。蛋白质占蛋白质的比例分别为22.1%、41.8%、42.3%。
达达山的酪蛋白含量最高，达到16.5g/100g，占蛋白质含量(16.8/100g)的98%以上，也就是说几乎都是不可消化的蛋白质。
一般来说，安怡蛋白含量高，酪蛋白比例低，更容易消化；檀香不仅蛋白质含量最低，而且几乎全是酪蛋白，消化性差。
脂肪:光明和安逸是两个极端
中老年人脂肪摄入过多，容易导致血脂升高和冠状动脉粥样硬化。所以选择中老年配方奶粉的另一个原则是低脂。
50中老年人每日脂肪摄入量的可接受范围为总能量的20%~30%。按照2000KCal能量计算，中老年人每天摄入44~67g脂肪是可以接受的。
但是，低脂就够了吗？显然不是，因为脂肪有好坏之分。
饱和脂肪酸摄入过多是坏胆固醇上升的主要原因，而不饱和脂肪酸可以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生。牛奶含有更多的饱和脂肪酸。
所以很多中老年配方奶粉都添加植物油来调节这两种脂肪酸的比例，以保证低脂肪和较高含量的不饱和脂肪酸。
检测发现，脂肪方面，安怡含量仅为2.8g/100g，是唯一一款低脂奶粉(脂肪≤3g/100g)。
其他八种奶粉脂肪含量在5.9-24.1g/100g之间，光达到24.1g/100g。每杯(25g)可摄入脂肪6g，约为每日适宜摄入量的10%。
在不饱和脂肪酸方面，结果正好相反。只有一个安怡。0.5g/100g，一杯约含0.1g不饱和脂肪酸；高达7.7g/100g，一杯能摄入2g左右的不饱和脂肪酸，是安怡的20倍。
一般来说，光明和安怡是两个极端，伊利脂肪和不饱和脂肪酸含量适中。
乳糖:荷兰奶牛乳糖含量超标
喝牛奶后会出现腹部不适和腹泻，属于乳糖不耐受。【/br/】是人体内乳糖酶缺乏造成的，乳糖酶可以分解牛奶中的乳糖。如果缺乏这种乳糖酶，乳糖会被细菌发酵产生气体，引起胀气和腹泻。
一般来说，婴儿并不缺乏乳糖酶。但随着年龄的增长，乳糖酶会逐渐减少甚至消失，所以中老年人乳糖不耐症较多，应选择低乳糖奶粉。
有专家指出，即使大多数健康成年人缺乏乳糖酶，他们每天也会摄入25g奶粉(乳糖6.3g)，一般不会出现乳糖不耐受的症状。临床研究也表明，乳糖酶缺乏的健康成人对乳糖的最高耐受量为12g(一次性摄入)，这类人群应避免每次服用上述乳糖。
发现不同配方奶粉的乳糖含量差异较大。
伊利最低，仅为31.2g/100g，一杯(25g奶粉)乳糖摄入量为7.8g，更适合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。
荷兰奶牛的乳糖含量高达52.4g/100g，每杯摄入13.1g乳糖，高于临床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量。消费者要注意自己的选择。
钙:超过最佳摄入比例
骨质流失加快，关节疼痛加重。中老年人难免会缺钙。建议50岁以上的中老年人每天比年轻人多摄入200mg的钙，达到每天1000mg。
牛奶是人体钙的最佳来源。喝牛奶可以有效补钙。按照标准，只要钙含量高，只要钙含量高，≥240mg/100g，就属于高钙奶粉。
一般来说，为了保证钙的供应，中老年人应该选择高钙奶粉。但单纯的高钙并不意味着更高的钙吸收率，钙磷比才是影响钙吸收率的因素。
对于成年人来说，饮食中钙磷的最佳比例为1:1~2:1。在此期间，钙的吸收率会达到一个良好的水平。高于或低于这个范围，钙的吸收率都不好。
检测发现9种中老年奶粉钙含量在240mg/100g以上，均属于高钙奶粉。
安怡含钙量最高，达到1500mg/100g的最高水平，但钙磷比却达到了2.3:1，超过了最佳膳食摄入比(1.2:1~2:1)。钙的吸收率可能会受到影响。
其余8种奶粉的钙磷比例均符合最佳膳食摄入比例，其中雀巢的钙含量最高，达到最高水平。1280mg/100g，钙伊利石含量低，只有700mg/100g。
