上下九有一些老字号的广州特色：
“皇上皇”————腊肠、腊味
“莲香楼”—————莲蓉包；莲蓉酥；年糕
“陶陶居”—————五仁咸肉月及五仁白绫酥 饼类
“广州酒家”————旗下利口福生产的广式秋之风腊味
"南信双皮奶"————红豆双皮奶
“顺德鱼皮”（宝华路小巷子）————鱼皮
好了，还有”蹦沙“ 不过暂时不知道哪里卖
大良崩沙、大良野鸡卷、大良牛乳、蹦沙、双皮奶、小凤饼。
顺德的“凤城炒卖”也是声名远播，值得一尝。
大良崩砂：
以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。
大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的“成记”油炸店创制。后经李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了“李禧记”这个老字号。
大良野鸡卷是顺德大良的特色菜肴：
正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。
1920年代大良趸头（即现今的华盖市场内）宜春园酒家董程师傅创。他有一道叫“雪耳鸡皮”的菜色，用肥嫩鸡肉连皮烹制。制作该款菜剩下大量碎鸡皮和碎鸡胸肉，他就用猪肉卷起鸡肉油炸，称为“炸鸡卷”，推出后大受欢迎导致鸡肉碎不够用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。
大良牛乳：
大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一种原产于顺德大良金榜村（现金榜居委会）的白色圆状薄片牛奶制成品，顺德美食之一，有“东方芝士”称号。因其圆片形状，故也被称为“金榜牛乳饼”。大良牛乳始于明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。除大良外，东南亚多个华人聚居地也有生产。
