康定雪茶
雪茶——生长在青藏高原海拔4000米以上常年积雪的冻土带，产量稀少，采集困难；但功效奇特，被誉为稀世珍品。雪茶主要含有萨姆醇酸、雪茶酸、D-阿糖醇、地衣酸、甘露醇止渴。具有清热解毒、平肝降压、清肺止咳、生津止渴、醒脑安神、明目等功效；对高血压、神经衰弱、肺热、咳嗽、阴虚潮热、中暑等有奇效。用法：开水冲泡，每次15根左右，直接饮用。
牦牛肉干
牦牛肉营养极为丰富，高能量、低脂肪，其红血球、血红蛋白比黄牛高50%-100%，是补充能量，强健体魄的上好食品。牦牛生长在海拔3000米-5000多米的雪域高原，纯净的原始草原无污染无杂质。牦牛除觅食原野青草外，还吃大量的冬虫夏草、三七、贝母、藏红花等珍贵药材。故藏区谚语道：“牛吃虫草，我吃牛，无病无灾药不求”。当地以“张大哥”牦牛肉干最有名。
红景天
多年生草本，株高15-35cm。生长在西藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。性味：苦、辛；清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛；有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。是一种广受欢迎的防治高原反应的良药。
松茸
松茸是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸朵头大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，具有一股浓郁的香味，是高档宴席的佳肴。
冬虫夏草
冬虫夏草，又称虫草，它是麦角菌科真菌寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
东大街清真寺以南地段，集中了不少藏族服装店和藏饰店，但实际上，大多是江浙、广东的布料，加上四川汉人师傅的剪裁。其他的一些“民族用品”店也丝毫不便宜，如果一定要买点什么，也许可以买一买藏族歌手的CD，这边的流行歌曲系统和内地的大异其趣。
如果不怕价格高，可以到村窗酒吧右边的服装店看一看，女老板和隔壁酒吧老板是一对操着娴熟英文的藏族夫妻，她店里的服饰华丽轻盈，可是一件镶金边的白色对襟藏式男上衣就可能要价200元。
假如需要补充一些旅行用品，可以去情歌广场南侧的亚拉户外店去解决你的需要。
康定的名优土特产品很多，“康定青豌豆”、“康定雪豆”、“康定花椒”、“康定核桃”等畅销全国，“张大哥”牦牛肉干更在众多土产中独占熬头。野生食用菌的经济、营养价值都很高，其中尤以松茸（青杆菌）为上品，在康定您也能买到这种长期出口日本的野生菌。康定还盛产药用植物，名贵品有：贝母、虫草、大黄、黄芪、天麻、羌活、茯苓、当归、红景天、沙棘等。
康定红皮萝卜地理标志产品康定红皮萝卜是四川甘孜康定县的特产。康定红皮萝卜是康定县炉城镇特有地方农产品，曾多次参加“西博会”和中国国际农产品交易博览会展示。
康定芫根地理标志产品
康定芫根，是四川省甘孜藏族自治州康定县的著名特产，该品呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250g以上，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。
康定牦牛肉
康定的牦牛肉极为著名，只要去康定的游客一定要去好好的品尝一下。
“麦秋”的熏牛肉
“麦秋”的熏牛肉，至今仍为人赞不绝口，是大条型的，切开或撕开内为绛红色，外形黑里透亮，入口酥香回甜，不卡牙齿，老少品后称妙。
魔芋烧鸡
赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。
雪域人参果
雪域人参果——藏语谓之“青梅日布”，意为长生不老之果。含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素，具有生津润肺，提神滋补之特效。
高原蕨菜
高原蕨菜系龙爪蕨，是蕨菜中之精品。营养丰富，维生素含量是一般蔬菜的数倍，适口性好，其根茎粉含量很高，可制粉条或酿酒。
雪山大豆
雪山大豆，缩名雪豆，产于我州海拔2000~2800米，泸定居多，呈猪腰形，个体大，为豆类之冠，是食用佳品，营养成份高，百克干豆含蛋白质20%，碳水化合物63%，钙10毫克，含脂肪、维生素B及其他营养成份，是豆中营养之王。
康定锅魁
康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面，文昌庙（原回小校舍处）坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等，香酥甜俱佳，尝后让人回味。
牟家牛杂汤
炉城马市上，是回民聚居地，几家牛肉铺，均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤，其中以清真寺上面牟家的牛肉汤，最受人喜爱。
