一、天天红油赵师傅热干面
粮食街的天天红油赵师傅热干面,可谓武汉特色。粮道街得名于清代曾在此设的粮食署,现在是武汉的名校一条街,大大小小中学院校扎堆,人杰地灵。是武汉人民心中的”苍蝇馆子一条街”,代表着江城最市井的味道。
而开了十几年的赵师傅,正是这条街上当之无愧的“头牌”,也是武昌地区唯一一家坚持做油饼包烧麦的。
面是圆粗的碱水面,色黄油润,入口是浓浓的芝麻香,带一种焦糊的香气,一口就让人爱上!
店名:天天红油赵师傅热干面
人均:13元
地址:粮道街139号(近古刹巷)
二、三胖腰子粉
如果说油饼蛋酒热干面代表着传统过早的态度,腰子宽粉就是近年兴起的新风尚。在网红遍地开花的粮道街,三胖腰子粉也算是颗冉冉升起的瞩目新星。
腰子粉用的是宽粉,汤头不是常见的清汤,反而呈糊糊状,据说是因为烫熟腰花肝片时勾了芡。
汤跟粉无功无过,没什么出彩的。但是腰花肝片嫩得发脆,鲜而回甜,非常好吃!吃完再来份武汉特色的特色的卤水。跟清淡黄亮的广东卤水不一样,这里的卤水黑漆漆的,走的是咸香麻辣的重口味路线。
最让人赞叹的就是卤藕,带着湖水的鲜甜,口感介于脆跟粉之间,因为卤水的加持而形成丰富独特的味型,让人印象深刻。
店铺信息
店名:三胖腰子粉
人均:16元
地址:中华路90号附近(好网角网吧旁)
三、王师傅豆皮
据说武汉吃豆皮分两派:有卤水派跟无卤水派。这家王师傅豆皮,正是卤水派的杰出代表。
三鲜豆皮是鲜肉、香菇、卤豆干混合烧成的馅料。
浓厚的汁水渗到糯米里,蛋皮的蛋香、糯米的粘糯,卤水的婉转,清淡之中见真本事。
牛肉豆皮很狡猾的用超大粒的卤牛肉赢得了所有男同学的芳心,喜荤喜素大家自己看着办了……
最后一定试试这里的清酒!
其实就是冰镇米酒, 40度的日光下来一口冰凉的醪糟米酒,所有人同时发出了“哇”的赞叹,爽啊~
店铺信息
店名:王师傅豆皮
人均:16元
地址: 高雄路与台北一路交叉口
武汉过早有名的地方:
1、周记豆皮
周记豆皮是个百年招牌了,周家三代人都是靠做豆皮营生。摊豆皮的工具是最原始的蚌壳,使得豆皮的底味保持的很好。
老板用料舍得,每锅四份豆皮,打4个洋鸡蛋2个土鸡蛋,一份豆皮一个半的蛋。臊子里的干子、蔬菜丁都很入味,小花菇都是一整个,吃到嘴里味道更鲜美。
但周记最有特色的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮,全武汉独此一家。新鲜的肉直接下锅现炒,起锅前再加上剁椒。这绝对是一份武汉风味的豪华早餐!
2、罗氏热干牛肉面馆
万万没想到,这家荣获第二届热干面大赛第一名的罗氏,生烫牛肉面居然辣么好吃,表层漂浮着一层标志性的“武汉红”,汤底却略微带点甜味,牛肉、猪肝、腰子都嫩得刚刚好。
最特别的是加入些许孜然粉,整个碗里都透着麻麻的味道,相当到位!满满的肉已经很对得起物价啦,再泡上隔壁的油条,这波不亏!
3、何师傅牛肉粉
要说武汉的吃货们厉害之处,就在无论多远都会有人慕名而去。这家十点多就售完收摊还位于纸坊的何师傅牛肉粉,却每天早上都大排长队。
那必然是它这一碗糊汤牛肉粉和一口油饼了!汤底糊糊里带着浓厚的牛肉味和辣味,爽滑鲜辣中还有这胡椒的香味。
这样的汤配上独家油饼,酥软的饼子上也沾上了牛肉香味,撒上些许芹菜末,真是正到不行的味道!呼哧呼哧吃到冒汗,舒服。
4、金口郭战牛肉粉
这家跟何师傅是亲戚,但口味却各有各的特点,若说还有什么共同点,那就是一样的远~一看打卡,仍然有很多好吃佬驱车专程去吃。
鲜辣的汤底看在眼里,浓厚的牛肉香味瞬间征服味蕾!汤没有重油,直接喝下去都蛮舒服。煮得很烂的腱子肉入口都是满满的香气。
再泡上一根酥脆的油条,吸满汤汁的油条就很到位!完美的早餐从这里开始。
5、郑记牛肉面
要说武汉元老级面馆,定属郑记牛肉面了!正是老武汉牛肉面独有的浓香味,让无数武汉伢念念不忘。
卤香味十足的牛肉很有嚼劲却不柴,和着面一起越嚼越香,咸香辣的汤底直接喝或者泡油条都十分到位,回味良久。这种老字号的口味也是十年如一日的吸引人。
6、老田记面馆
武汉过早花样多,生烫、豆皮、牛肉面牛肉粉,吃一周不重样实在简单。但传统的热干面仍然是武汉伢的心头好,吃多了连锁店内加着各种佐料的热干面,老田记家的老字号却能让你回到小时候。
抛开“上过舌尖上的中国”这一名誉,单看这个装着面的搪瓷碗,就满满都是回忆,没有腌萝卜,简单的榨菜和简单的碱面,香醇的芝麻酱拌好,这样单纯的一碗热干面却能让你吃着不想有过多言语。
武汉的户部巷、东湖、汉正街等都有很好吃的早点,作为外地人的我肯定会去武汉打卡的。
我大学就是在武汉读的,所以作为外地人的我还是非常了解武汉的人文地理特性的,那么武汉不仅仅具备很多美食,也还具备很多风景优美的旅游景点,所以大家有时间可以去武汉打卡。
一、户部巷、东湖、汉正街都有着很多人不知道的美食早点。
户部巷我就不多做介绍了,因为很多人都知道户部巷的美食,这个地方也是很多外地人去武汉必去的打卡景点之一。
东湖的早点并不大众,但是很多美味的早点都在那边,因为东湖靠近珞珈山,所以从武汉正大门往东湖方向,不仅仅可以欣赏民国时期的建筑群,同时也可以吃到很多地道的早点美食,这里说明下,很多学生也会在这里过早,要知道学生的口味可是非常敏感的,如果口味不好,他们是一定不会去的。
汉正街街口的热干面是非常正宗的,很多人都会去吃上一碗,所以你经常能够看到站着吃热干面的长队场景。
二、外地人去武汉的景点推荐。
武汉是一座很有古味道的城市,有很多景点适合外地游客游玩,比如说东湖风景区,这个景区里面包含了整个东湖的风景,也包含了植物园等细分景点在内,非常适合游戏前往。
国内排名前十的武汉大学其实也是一道必去的旅游景点,家长带着孩子前往是非常好的选择,不仅仅可以欣赏到珞珈山的风景,也可以告诉自己的孩子,努力学习的你以后会进入到什么样的大学。
三、游客旅游选择武昌,商业消费可以选择汉口。
我个人的建议,如果单纯的想要去武汉旅游可以选择武汉的武昌区,因为武昌区包含了很多武汉的大专院校,配合风景都在武昌,所以我个人认为旅游去武昌比较好。
那么对于武汉的汉口地区虽然说也有类似江滩等风景优美的地方,但是毕竟商业化气氛要重很多,所以商业购物我建议去汉口。