“端节又来临,
喜气弥漫墟落。
炉灶香腾麦饼,
冒炊烟椽角。”
如今人们多用液化气了,“冒炊烟椽角”的景象恐怕是难以看到了。温岭人在冬至时,则喜欢吃冬至圆。温岭人所说的“圆”有两类,一大一小,形状是椭圆形,与宁波汤团相比,还附带一个小尖嘴的,形如一个“水滴”,中间裹以咸、甜两种馅料,此处指大圆,一般待客烧的是小圆。与圆类似的还有一种点心叫“米累(音)”,没有“小尖嘴”,外边沾满了炊饭粒。温岭人还喜欢吃“糕干胚”,此点心以米粉或薯粉为之,筛好粉,放蒸笼中,划好条块,蒸熟即可食,此物温岭人过月半或办正式办酒席时常备。此外,还有麻糍,麻糍以糯米为子,外沾松花,麻糍一族又有“卷糍”(裹以豆沙卷成一卷的、“乌饭麻糍”、“作糍(音,吃过长屿一带出产的作糍)”等不同品种。温岭人生孩子,孩子满月、对周,在石塘、箬山16周岁青少年过“小人节”,也都要办酒席祝贺。至于一些具地方性的点心,还有石塘的“阄”(音,以红糖、糯米为之,模中压出而成)、温西、坞根、城南一带的“桐树叶包”、城西街道神童门的“神童门硬糕”等,也别有风味。
温岭的节日较多,但大多与吃有关,细想这些节日的设置也蛮有道理,与农时密切相关。春节一年中最闲的时候,也是一年的开始,应该要好好庆祝元宵节也叫正月半,是春节的结束,接下去就要侍弄庄稼了,也要热闹一番清明节稻种就要落田了,拜祭祖宗,求祖宗保佑风调雨顺,五谷丰登,当然拜拜冷,自己吃了端午(应该叫短五)麦子丰收了,馅麦饼吃应该应该七月半早稻收割入仓,夏收夏种辛苦做顿月半也算是犒劳犒劳自己,中秋节又碰上农闲时节,天气又好,月亮又圆,嫦娥又是可望不可攀,当然也少不了弄点吃的。十月半晚稻丰收了,晚米糕喷香的,当然也要菜蔬来过过转眼冬至到了,寒风凛冽,在家猫冬,又想到弄点东西吃,就做糯米圆除夕一年的最后一天,一年辛苦了,慰劳慰劳自己吧。温岭的节日还有一个特点,就是每次节日总要与列祖列宗挂上钩,列祖列宗吃到没吃到,也就只有他们知道了,至少我们是能借光的。还有一些节日也能给吃的找借口,如二月二吃糕儿头,夏至吃什么我忘了,五月十三也要吃,九月九也可以吃。。。。。。