“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”惠来素有“中国荔枝之乡”的美誉，是粤东最大的荔枝生产区。惠来荔枝有着悠久的种植 历史 ，据《潮州府志》记载，早在三国时期，惠来就有种植荔枝的传统，距今已有2000多年的 历史 了。惠来荔枝，别名丹荔，荔枝，与香蕉、菠萝、龙眼共称“南国四大果品”，是潮汕地区的传统佳果，素有“岭南四大佳果”之一的美誉，在2005年3月，惠来县更是被授予“中国荔枝之乡”称号。走进惠来，到处都是一片片红彤彤的荔枝林，散发出淡淡的果香，有乌叶、妃子笑、桂味、糯米糍等多个品种。轻轻剥开，果肉晶莹剔透、宛如白玉，咬上一口，清甜滑润、爽脆多汁。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”难怪当年唐玄宗为博得美人一笑，不惜跑死数匹良驹也要快马加鞭把荔枝从千里之外运到长安。现在惠来荔枝已大量上市，小伙伴们可以去尝尝鲜，体验一下“贵妃般的奢华享受”。
有一种炫富，叫惠来人吃海鲜！在惠来，随便一个海鲜排档，哪怕是摆在架子上的海鲜，都是刚从海里捞上来的，鲜活的，各种各样的新鲜海产品，任你挑选。惠来是广东知名的沿海县，也是“全国水产品百强县”，海域藻类茂盛，礁群连绵，这里有粤东地区最大的天然良港，海鲜资源特别丰富。尤其是被称为“海中软黄金”的惠来鲍鱼，更是远近闻名。俗话说“北有大连鲍，南有惠来鲍。”惠来鲍鱼不但肥美味鲜，而且价格低廉，深受广大民众的喜爱。
北有北京烤鸭，南有隆江猪脚，作为广东的象征与符号，闻名全国的隆江猪脚，是潮汕地区著名的特色传统小吃，得名于原产地惠来县隆江镇。相传，猪脚饭已有一千多年的 历史 ，在唐代人们以吃过猪脚饭而引以为豪，因为价格高昂，被称为是“奢侈的享受”，韩愈对隆江猪脚甘醇可口、肥而不腻的口感也是赞不绝口。著名 美食 纪录片《舌尖上的中国》对隆江猪脚有这样描述：“各种卤水中尤爱隆江猪脚，这其实是猪肘子，而且是走地猪，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入……”
听闻是市区很出名的一个吃海鲜的地方藏匿于一条小巷子，充斥着各种显眼夸张的霓虹灯招牌，其自诩为大排档中最好吃的海鲜，蒸煎炒烤炸样样了得。
扇贝很甜，很新鲜，是真的赞；海鲜炒饭很多料，但饭太硬了，扣分；店员服务态度都很好还不错
(位置)详细地址:
从惠州西湖，一路来到惠州步行街。步行街的尽头，是惠州老城区–水东街。走至水东街的尽头，就能看到这条海鲜街。
(金钱)人均消费:
海鲜的价格是浮动的，所以没有固定价钱。店家建议拿手机到收银前台拍下这有当天海鲜价格的黑板。
粉丝扇贝+椒盐河虾+海鲜炒饭，两个人吃到撑还打包，一共花了115元。
(金钱)人均≈￥60
