清远鸡，听到他的名字，我们首先就可以想到正宗的应该就在清远
清远鸡，他是广东省清远市的特产，中国国家地理标志产品
他有着上千年的颜值，历史是清远宝贵农业地方品种资源，俗称清远麻鸡被列为，中国家庭品种质27个优质品种之一因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名
因为地理位置和饲养方式的不同，该鸡鸡肉肉嫩细滑，皮色金黄，肉质滑嫩，皮爽骨软，肉鲜红美，风味独特而驰名，深受广大食客的喜爱
清远麻鸡属于最小优质品种，肉用鸡种他的外貌特征有一楔二细三麻身的特点，刚出壳的小鸡被鱼两侧各有一条约四毫厘米宽的白色绒毛，大保迟到第一次换羽毛后消失，俗称挖贝，这是清远麻鸡小鸡的独特标志
一般产于清远行政区域内，产区地处广东省中北部，北江中下游，该地缠绵气候温和，雨量充足，光照充足，土地肥沃
所以说，如若想要买到正宗的清远鸡 可以问问周边是否有清远的朋友，让他们在本地买
因为清远鸡历史悠久，肉嫩、细滑，深受消费者的喜爱。清远鸡有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源。“清远鸡”俗称清远麻鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。2010年6月，国家质检总局批准“清远鸡”获得地理标志产品保护。清远鸡因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。扩展资料：产地环境清远鸡产于清远行政区域内的清城区、清新县、佛冈县、英德市，产区地处广东省中北部，北江中下游，属珠江三角洲与粤北山区的结合地带。常年气候温和、雨量充沛、光照充足，冬无严寒、夏无酷暑，无霜期长，属南亚热带季风气候，土地比较肥沃，区域内丘陵山岗甚多，山岗上疏林草地、山草地、青竹满园且四季常青。清远鸡皮爽、嫩滑的肉质和独特的风味与原产地独特的气候、土壤和环境有着极其密切的关系。清远有个叫清远鸡村的是天龙集团属下 天龙养的是注册商标的正宗清远鸡 餐厅卖的是顶级的凤中皇清远鸡 朋友带去吃 具体地址 上网搜搜 佛山禅城有连锁店叫 闻鸡起舞凤中皇清远鸡村 在华远东路上 清远鸡鸡爪很小 煮熟鸡皮上翻 鸡味很浓 没有鸡骚味 清水煮蘸姜蓉食为最正宗吃法
