河南省周口市太康县马头镇最好吃。落地豆腐干是河南省周口市太康县马头镇的特产，是马头镇北村村民常克勤继承祖传豆腐干生产工艺精工细作而成，久负盛名。是汉族传统食品之一，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。山西豆干的口味多样，可以根据个人口味选择。比较有名的山西豆干有太原豆干、大同豆干、晋城豆干、晋中豆干、长治豆干等。其中，太原豆干以香辣口味最受欢迎，大同豆干以酸甜口味最受欢迎，晋城豆干以鲜嫩口味最受欢迎，晋中豆干以香辣口味最受欢迎，长治豆干以香辣口味最受欢迎。
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