李记清真馆。
李记清真馆据说已经是百年老店了,所以在味道上是完全可以放心的。虽然店面位置比较偏僻,但是名气特别高,价格实惠。
夫子庙美食街。夫子庙美食街是南京小吃的发源地和集大成之地。街区内明清风格的建筑高低错落有致,青砖小瓦,古朴典雅,与夫子庙古建筑群融为一体。
地方习俗:
近二十年来,夫子庙小吃经营户陆续开发出一些新品种。“秦淮八绝”小吃品种有了调整,原先的葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃,被新增的小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡。
油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等取代。鸭油酥烧饼色泽金黄、外形饱满、不含油。麻油烫干丝干丝细如银丝,松散不结团。回卤干中的黄豆芽形态完满状似如意。鸭血汤中的鸭血颜色酱红,有葱花点缀。每一道小吃送到客人面前后,服务员都要用标准普通话介绍该小吃的历史典故。
1、缙云烧饼
缙云烧饼它有六百多年的历史,传闻其是由轩辕帝创造并传承下来的,里面加了干菜和肉,闻起来就十分的香。
2、黄桥烧饼
江苏黄桥镇的黄桥烧饼,看得出来它的名字和它的产地有很多关系,它是金黄色的外观,吃起来很酥,但是并不是很油腻,所以很受大家喜爱。
3、吊炉烧饼
吊炉烧饼做法独特,是用优质面粉做成劲道面饼,粘贴在吊炉饼铛上壁烤制而成的,用木炭细火慢烤,烤制时间长,口感是异常酥脆焦香,吃一口感觉麦香味在口中绵延回荡,令人爱不释手,里面的肉汁更是香味十足,叫人欲罢不能。
4、南京鸭油酥烧饼
这种烧饼是南京的一种特色烧饼,经过吃货品鉴,觉得味道香醇润滑,美味非凡,故此推荐给大家。南京鸭油酥烧饼是用纯真的鸭油和面制作的,层层酥脆,外面裹上一层白芝麻,吃起来是外焦里嫩,香味十足,吃了都说好吃。
5、建德烧饼
这个烧饼它是有馅的,里面加了干菜和肉,外面抹上一层糖汁和油,然后进行烧烤,最终的成品芳香四溢。