元宝肉是大腿的内侧部分。其肉质鲜嫩，肥瘦相间，以凹为主。因其部分类似元宝，有吉祥之意，故名。同时，这部分的肉很贵，营养丰富，更适合做油炸、煲汤、火锅等用途。
之所以叫元宝肉，主要是因为这部分的肉价格较高，寓意吉祥。它含有丰富的营养成分，所以更适合油炸食品或火锅，一直受到消费者的喜爱。
元宝肉富含多种对人体有益的营养物质。因为上面筋多，平时更适合做汤。如果经常使用，对人体健康也大有裨益。
