购买品牌：购买
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当地品牌的海鲜干货。比如烤鱼片最好吃的我认为是远洋的。小时候就吃，一盒24小包，挺小的一包，但是味道绝对经典。鱿鱼丝也可以。其实超市里其他品牌也都可以的，只要是
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本地品牌，都不错。
即食的：除了上面说的品牌的烤鱼片鱿鱼丝。再推荐一个现做的，在新玛特
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商场一层，有一处商场自己经营的现烤摊位，现烤的烤鱼片、鱿鱼丝、鱿鱼须，味道特别正，经常是排很长的队，也都是
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人自己在买，作为吃货的我，是吃了就停不下来的节奏。一定要买一些回家给孩子和亲友吃。
配菜的：其他海鲜干货可以配菜。
1.虾米、扇贝丁、蚬子干、虾皮等等，也是到超市买品牌包装的。我家最常用的就是虾米，大的小的都行，大的一般叫烤虾，用来拌凉菜、做汤，小的虾米有时还用来包饺子和包子，为了提鲜。
2.菜市场（早市）可以买到一些看上去不错的虾米和虾皮，但是得会挑，经验丰富的阿姨和老奶奶一般比较在行，我是不太有把握啦，如果去菜市场，找个在那里买菜的阿姨或老奶奶问问，帮忙把把关，可以买到不贵又高品质的东西。
3. 还有一种
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特有的海鲜，就是海蜇头。
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人将海蜇头晾干，保存起来。一般我家就一种做法，就是拌凉菜，用黄瓜或者白菜拌，用之前泡水，就像泡木耳似得，切成丝就行啦。吃起来很有嚼头，嘴里咯吱咯吱的。这个也是在菜市场买。印象中，超市的生鲜摊位好像也有卖的
大连各知名市场实情与口碑1.兴工街长兴市场：全国知名生鲜批发市场 业界翘楚 游客颇多（跑男拍摄地）
肉类产品：种类丰富 产品新鲜 价格实惠 市内的小吃、饭店等商户进货聚集地
活海鲜产品：种类多 高中低档次 产品新鲜 商业套路深质量参差不齐 以次充好 调包严重 社会风气重 非专业人士慎入（真的要禁入）
地方挺宽敞 但是管理不善 商家占道经营 几乎没有落脚点
2.大连大菜市：火车站后身历史悠久的批发市场 服装、果品、海鲜、干货糖果、土杂等一切产品
三无产品聚集地 无品牌服装、底仿产品 懂得面料知识的可尝试 价格虚高 需讲价
随是果品批发地 但真正的批发商是不零售的 一种水果也得几件起批
海鲜产品更是让人气愤 各种全国丢大连人的脸面 央视报道短秤数量令人发指
大菜市已经是一个外地人用外地产品跟外地游客斗智斗勇的地方了 跟大连没关系 虽然比较流氓 但社会风气不重 可以尝试
3.西南路熟食品交易中心(居民区市场)：全市知名度颇高 当地烧烤商户进货聚集地
生肉熟肉价格便宜 新鲜流量大 非常专业
海鲜产品规模较小 流量小新鲜度不佳 属于附带业务吧
4.桃园市场(居民区市场)：居民区农贸市场 客流量非常大 产品新鲜档次较低 价格实惠 就去过一次不多评价 但口碑很好
5.大连湾辽鱼海鲜市场：只有海鲜 正八经海鲜要凌晨夜里才有 真正的海鲜批发地 要有足够的量 有的品种是统货（大小在一起）
一车虾爬子十几分钟就批光了 整筐为单位 没人有功夫卖你那十来斤 海鲜商户可以去
冻海鲜全天都有 市场套路深 调包严重 以次充好 一个店面有三四十人 不建议单独前往 不建议个人食用 大多是饭店用的食材 或者公司给员工发福利的那种产品 礼包型号1299成本在那100来块钱就拼出来了 我二舅家养貂场 好几年没吃到鱼底料了 都特么加工的特别好看比如6块钱一袋的刀鱼段
而且冻品也是一分价钱一分货 一模一样的产品有新鲜的 也有冻了五六年的 表面看不出来的 我们单位每年都发（信息技术公司） 我都是转送外地同事了 因为想送丈母娘 媳妇直接翻脸了
6.山东路大湾市场(居民区市场)：产品定位较全 高中低档均有 新鲜品质高 价格略贵 但不糟心
水果都是一家卖一个品种 产地直送的感觉 一家全都是西红柿 满满一整店的白菜 上年纪的周边居民较多 市内的老板送礼也在这采购
蔬菜水果都是露天搭棚子的 夏天太热了 刮风还有沙尘
海鲜厅品种齐全 新鲜流量大 百余户海鲜商家 产品高中低档次都占 高档海鲜定位适合送领导 或者宴请 价格略高 但不糟心 中低档海鲜适自己享用 价格实惠 主要是销量大 循环快 特别新鲜
夹层是肉类 紫红色的灯光特别刺眼 无法分辨肉质 肉类厅等这种风气让人眼前一亮
二楼是服装 感觉跟大菜市一样 没进去过
必购这三家店：豆腐脑 卷饼（熏肉大饼）麻辣烫 （三家店在一起对脸）
7.刘家桥市场(华北路市场)(居民区市场)：百姓餐桌的菜篮子 菜品 果品 海鲜 肉类 都比较不错 物美价廉 产品规格档次较低 胜在便宜新鲜流量大 有着老年卡的朋友们 每天都是坐车去购买 所以马路上交通压力较大 无停车点 车站几十个爷爷奶奶人手一台买菜拉车 比较混乱
肉类在室外 有时候会有风尘泥土 比较不尽人意 随时有一辆拉手车从你脚上碾过 追主要的你还不能指责对方
菜品都是经常有估堆儿销售的模式 一块钱一堆儿 我有时候也会买比较有意境
一部分商户是移动性质的 有一次买保鲜膜回家后变质了全都黏连在一起 回去就找不到卖家了
8.泡崖市场：居民区大型市场 这是好几个市场贴在一起 各自有着同样的一套商家（海鲜水果蔬菜等）、
9.荣盛海鲜市场：我年纪不够大 没经历过这种海鲜传奇 据说也是一代枭雄 但是前阵子导航去了 发现已经快黄了 店里只有四五只螃蟹
10玉华市场 历史悠久 但是规模较小 名气较大 口碑较好 许久未去 待日后评定
11.三八市场 名气较大 口碑较好 本人未曾去过 暂时留空 待日后评定
特：黑嘴子海鲜批发：北方海鲜传奇 批发圣地 已于2012年关闭 其中商户分落在大连各个市场 从此之后 世上只有它的传说 同学说他爸在那拉三轮 200米收费50 一车拉三份 就是150 一天早上两三千的收入 07级的同学
只要不是针对游客的市场 口碑都是不错的
