鲜百合在很多地方都可以买到，如：菜市场、超市，不过现在超市大部分是真空包装，菜市场大部分是散装，价实货好！
2016年江西农佳源百合种植基地与供应全国300多个地级市菜市场，达50吨左右农佳源百合，获得全国市民喜欢，并给农佳源竖起了大拇指！
鲜百合一般在菜市场都会有的！优汇达百合基地的鲜百合在很多城市的大菜市场都能看到，2015年优汇达百合在广州、中山、佛山、珠海、汕头、江门、上海等地都很受欢迎，市民都说很不错的鲜百合。可以百度【优汇达百合】鲜百合(即优汇达百合)的吃法有很多，如：可以煲汤、炒、煲粥、蒸等。1、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。2、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。3、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。4、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用加入绿豆，可加强清热解毒之效。超市有卖的，我经常早上吃百合煮的粥，里面加点莲子桂圆，红枣，薏饪对身体很有好处的，你不妨这样吃吃
百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合，真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上的名食。
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