阳澄湖吃蟹哪家好认准莲花岛顾记蟹庄

身不由己的意思2023-03-12  26

阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。

顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上,藏于绿树成荫之中,餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹,招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹",把一个个大闸蟹捆绑起来,经过二十分钟左右上锅蒸透,一个个被蒸得全身红彤彤。

远远就能闻到蟹香味,蟹肉、蟹黄配上特制蟹料,真是让人垂涎欲滴。阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦,水深均匀,水草丰茂,所以更是大闸蟹生长的理想之地。

蟹的介绍

蟹,蟹科蟹属甲壳动物,分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔,第一对胸足特化为螯足,通常以步行或爬行的方式移动。

梭子蟹科的种类及其它一些类型,用扁平桨状的附肢游泳,动作灵巧,大钳子很有力。蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。

歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。

阳澄湖大闸蟹蟹膏多,蟹肉肥美,受到大家的喜欢,那么阳澄湖哪里吃大闸蟹比较好?请看下文。

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去阳澄湖吃大闸蟹最好去巴城镇吃,因为巴城人是第一个吃螃蟹的人,他们会吃,也会养螃蟹,这里的阳澄湖大闸蟹也最正宗,最肥美。

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来到巴城镇,你会看到大大小小很多个大闸蟹商家,想要吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹,可在巴城镇里逛一圈,看哪家的生意火,就去哪一家,生意火的一定是味道好的,不然怎么能吸引到人呢!

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去阳澄湖吃大闸蟹最好是入秋以后再去,秋天是螃蟹的季节,这时候的大闸蟹肉质肥美,蟹黄多,是螃蟹最好吃的时候。

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大闸蟹有很多种吃法,个人建议清蒸,清蒸的大闸蟹原汁原味,味道比较鲜美,肉质不老,非常可口。


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