作为中国的“地球村”，阳朔融汇了世界各地的美食，在这里，东西方的饮食文化融会贯通，fusion精神得到了最完美的体现。不过关于吃的问题向来是众口难调的，适合自己口味才是最好的。接下来我为你介绍阳朔有什么好吃的地方，希望你喜欢。
啤酒鱼，当属阳朔第一名菜，不可不尝。阳朔啤酒鱼，用的是漓江鱼，肥而不腻、香辣适口，口感略带点甜味，有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼、草鱼等可供选择，这几种鱼肉质细，刺比较少，都是按斤来算的，一般2个人找条1斤多也就够了。“谢三姐啤酒鱼”、“一块瓦啤酒鱼”、“西街龙记啤酒鱼”、“覃大姐啤酒鱼”等几家大排档是做啤酒鱼的老店，味道都是不错的，人均消费60元~70元。
阳朔的'家常小菜中，各种酿菜也是本地特色。茄子酿、辣椒酿、南瓜花酿、油豆腐酿、水豆腐酿等等。在阳朔去乡村玩的时候，不要忘了体验一下由当地农民在自己的家里用自己的材料为你做农家饭。材料有鸡、鸭、泥鳅(外地泥鳅吃起来硬硬的，本地泥鳅肉质鲜嫩)、蛋、虾等等，都是农民家土生土长的，吃起来鲜美可口，也算是阳朔不可多得的体验之一。
至于西餐嘛，还是老外吃的多，西街很多餐厅都有中西餐。老外比较多的店：旅行者餐厅、岸上咖啡、明园咖啡等等。
阳朔人的早餐以桂林米粉为主流，兼有其它各种食品，种类十分丰富。米粉中碗一般5元，也有的店6元，油茶2元1碗。还有一些可口又实惠的经济餐，比如12元一份的沙锅饭，也是很值得回味的。
购物指导：
桂林的特产最有名的是老三样：三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱，是本地最常见的也是最有名的。其他的还有桂花茶、桂花糕、罗汉果、姜糖等等，特产商店里都可以见到。
文化衫，在纯棉的文化衫画上阳朔风景或用中文、英文写上人们喜欢的词句，是阳朔工艺品市场始终畅销不衰的特色产品。
工艺画扇，是阳朔较传统工艺品。游客在游览西街及各景点时都以看到各种不同规格和不同图案的画扇，是风糜全国的装饰艺术品。阳朔福利古镇是有名的画扇之乡，去逛逛古镇，顺便带个画扇回家也是不错的哟。
兴坪木板鞋，是兴坪特有的木工制品，是阳朔木板鞋制作之精华，其制作材料全部采用苦练木。非常适合于人们在洗澡时和在家休闲时穿。
阳朔绣球，壮族男女定情的绣球很有民族特点，它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成，当姑娘到了婚嫁之时，就预定于某一天(这一天一般是正月十五或八月十五)让求婚者集中在绣楼之下，姑娘抛出一个绣球，谁得到这个绣球，谁就可以成为这个姑娘的丈夫。当然，姑娘一般会看准意中人，把绣球抛到他身上，以便他捡到。
原木大板，象乒乓球台那么宽、那么长，金黄色的木纹，这样的木板，喜欢可在阳朔订购一块回家，用作培训台、实木办公桌、吧台、会客台、实木家具等等。
声名鹊起，游客如织，随之而起的，是遍布阳朔县城郊外，大大小小酒店，平时房价相对暑假和黄金周波动很大。阳朔，真的是一座小城，如果打算自己做生意，最适合的也就是开间属于自己的客栈。
农贸市场门口的“石记米粉”那里有个门口挂个大招牌,叫桂林第一家米粉店,很有名的,经常去的时候还要排队。\x0d\x0a以下推荐些美食\x0d\x0a 1、距西街不远处的叠翠路，是吃啤酒鱼的聚集地，出名的有“谢大姐”“一块瓦”“黄金妹”等。田螺酿，柚皮酿也是这里的名菜，可以一试。\x0d\x0a 2、“旅行者”的Pizza公认正宗，老板一头长发很帅，人也和善，和客人总是有说有笑的。餐厅正对门的一面墙上是几个人的画像，很像，看看有没有自己认识的。\x0d\x0a另一面墙上满是世界各地游客的留言。\x0d\x0a 3、“没有”的“没有特别早餐”值得一尝，每客曰20元，一杯果汁、咖啡或茶，两片烤面包，煎双蛋，香蕉饼，尤其香蕉饼最棒；没有饭店”的食物也不错，田螺炒\x0d\x0a得很好吃，“没有特色鸭”更是风味独特。价格虽然比一般的高，但是味道一流。“没有”最吸引人的还有它的二层，靠西街的一个露天过道，摆着几张木桌椅，吃着小点，喝着柠檬茶，看着下面悠闲的老外，惬意。\x0d\x0a 4、“红星特快”的黑椒牛扒、Pizza、蒜蓉面包都一级棒，老板是个香港叫"charle”，墙上挂着他和洋老外的一些合影，吧台前挂着几块各国的汽车牌照，最抢眼的还是墙上的那颗红星，满有味道的一间酒吧。\x0d\x0a\x0d\x0a5、“乐得”餐厅，即原来的江西会馆，典型的中式建筑，门外广场，架满了遮阳伞，阳光下晒晒太阳，翻几本杂志，整个一“神仙生活”。此间店是法国佬开的，还娶了一位当地姑娘，正宗的法式大餐，每份100元，很地道。\x0d\x0a\x0d\x0a 6、“玫瑰木西餐厅”的芋头扣肉很好吃，扣肉肥而不腻，芋头粉而香软。还有“正宗的法式菜，推荐“法式酿皮鸡”和“法式火腿芝土扒” “玫瑰木”家的冰激凌（Stelle DItalia）是自家的大型机器每日自制的意大利式的，清清爽爽，水果口味的比较多，外卖是6元两个球或8元三个球，堂食则略贵。\x0d\x0a\x0d\x0a7、西街街口的大排挡处有个老板娘的炖品很不错，推荐炖鸡汤，3元一盅，值。大排挡的炒菜也比较便宜，5~10元不等。黄鳝粥10元一小瓦锅，盛出来有8，9碗，炒螺丝和各种粉都不贵，总体感觉比在西街里面吃划算多了。\x0d\x0a8、在新西街的“龙民”吃啤酒鱼，味道比较正宗而且价格合理的一家,而且酱油鸡饭一极棒,怪味排骨,芋头扣肉也是这个餐厅的招牌菜百香酥又名木锤酥具有悠久的历史，是桂林阳朔著名的特产，其传统手工制作工艺曾在民间广为流传，百香酥以酥、脆、香、爽口而著名，口感香醇，酥脆可口，入口即化，老少皆宜，回味无穷，是馈赠亲友的最佳礼品。点我名字看百度空间联系
百香酥采用手工去皮花生、瓜子仁、核桃粉、野生罗汉果粉、芝麻、桂花粉、蜂蜜、冰糖，等多种原料锤制而成，是糖尿病人也可使用的健康食品。纯天然用料，不含任何香精、防腐剂，看着放心，吃着舒心，实乃老少旅游必尝、馈赠亲友之最佳选择。
来看过阳朔印象刘三姐的人都知道，在漓江山水剧场（印象刘三姐演出地点）的风雨桥边有家专做木锤酥的店铺，名字叫百香屋木锤酥。一进入阳朔东街的街道，古老的木槌敲击声，闯进了原本被美景震惊的心灵！沿声音望去，见有人正高高的举起硕大的木槌，打击木墩上的东西。走进了一看才发现是在用传统的方式制作木锤酥！记得刚刚尝过的桂花糕还在回味，这个木锤酥又是什么怪东东啊？木墩上有一块包容花生芝麻仁的麦糖块被反复击打，果仁最后打成碎粒后，待冷却后，用刀切成拇指大的小块，称重或袋装出售。老板告诉观者，这就叫木锤酥。看着敲打的热情总是想忍不住买一些过来尝！木锤酥飘着花生芝麻的香气，引得大家争相购买，品尝，大家都说好吃，又香又甜。这就是阳朔著名的特产——百香屋木锤酥。
君且先看我二人各执一木锤，一下接着一下，节奏紧凑，“砰、砰”作响，在揉满核桃、花生、芝麻的麦芽糖上来回捶打，待经过几次反复翻转，重叠锤打后，酥糖块已经可以看出明显的分层了。最后用木锤将糖锤平整，冷却后进行切块，即可让你尝个新鲜了。
闻着飘溢的果糖香气，如你吃着不过瘾，还可在我们师傅的指导下亲手上阵抡锤砸一番，体验一下其中的乐趣。不过小心手臂会吃不消呀！
