德路海味干货市场。广州是临海的城市,有非常新鲜的海鲜,批发海鲜干货德路海味干货市场最便宜,是闻名全国的海味干货和燕窝滋补品专业街,干鲍鱼1斤才200块,东起海珠广场,西至海珠南路。广州,简称穗,别称羊城、花城,是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市、国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市,首批沿海开放城市,是南部战区司令部驻地,广州地处广东省中南部,珠江三角洲北缘,濒临南海,是中国通往世界的南大门,是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲经济区的中心城市以及“一带一路”的枢纽城市。
荔湾区黄沙大道珠江隧道入口侧边,前行约200米处的,黄沙水产品批发市场。
黄沙水产交易市场是广州市乃至全国最大的鲜活水产品批发市场,于1994年7月开业。同时,黄沙市场又正在升级改造成“广州水产品中心批发市场”,是经国家农业部选址、国家计委批准立项的国家级市场。
如何挑选海鲜
首先看鱼眼睛。眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼,不新鲜的鱼一般眼膜有血丝,眼珠不突出;再摸鱼身,新鲜的海鱼没有不明粘液,鳃是鲜红的。而且腹部没有异常突起的是新鲜的;再者如果挤压鱼肉后,凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜;最后是闻味道,鱼发臭就不是新鲜的。
新鲜的虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。用网捞时,越蹦哒越新鲜;虾壳硬有光泽、而且在水里有气泡冒出,证明是新鲜的。最后是闻味道,有异味就不是新鲜的。
在水中游得欢快就是新鲜的虾,虾的虎头越硬越好,腹部的腮越白越新鲜,如果同样大小的两只虾,越重越好。
喜欢吃膏选母蟹,它的腹部是半圆形;喜欢鲜甜蟹肉选公蟹,它的腹部是三角形的。背部坚硬有光泽,生命力强的是新鲜螃蟹;螃蟹腹壳坚硬说明肉质肥厚;蟹足坚硬说明肉质也很肥满;相同大小的螃蟹,哪个重哪个螃蟹好、肉多!