我来说一说，首先原料部分，在批发市场上所卖的东西都是提前分档取料好的了，也就是说你肯德基想要蟹钳，他就给你来蟹钳，不会给你来蟹黄什么的，还有什么鸡翅啊，鸡腿啊，都是分开来的，现在这个社会啊，只有你想不到没有你做不到的
好卖。因为大家比蟹钳比较喜欢，所以买的人，自然有了需要就有单独卖的。
蟹（学名：Brachyura），蟹科蟹属甲壳动物，分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔，第一对胸足特化为螯足，通常以步行或爬行的方式移动。梭子蟹科的种类及其它一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。
