首先说饹馇，又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。据说这个“饹馇”还是慈禧太后误赐的名字，清代守陵人为讨皇家欢心，把此小吃送进了皇宫，慈禧太后原是没有吃够，让太监“搁着”，太监以为是太后赐的名字，传令下去取名“饹馇”。
还有薛家窝头。清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头原料所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选。磨好的面，时间不能放的过久。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜,冬天最多放置两三天。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准。 另外，邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。
河间的驴肉火烧也是河北的一道地道的 美食 ，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
当然白肉罩火烧、南沙饼、曲周曲面、临西二哥卷饼、黄骅烧饼、桲椤饼、保定白运章包子等也都是来河北“不得不”尝的 美食 。
河北省是中华民族的发祥地之一，悠久的 历史 文化也孕育了多种特色的 美食 。河北小吃的特点是选料广泛，口味多样，以咸鲜、清香为主，烹调方法也各具特色，在这里来介绍一个河北各地的特色 美食 ：
石家庄：金凤扒鸡、西河肉糕、辛集咸驴肉、马家卤鸡、锅贴饼子、宫面、缸炉烧饼、牛肉罩饼。 唐山：咯扎、麻糖、郝家火烧、棋子烧饼、懒豆腐、清蒸白菜卷。
秦皇岛：回记绿豆糕、抚宁老髦肉、炭烤生蚝、粉鸽子、四条包子。
邯郸：武安拉面、郭八火烧、马头天福酥鱼、永年驴肉灌肠、饸烙、邯郸粉皮、五百居香肠。
邢台：武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、威县火烧。
保定：漕河驴肉火烧、手掰肠、定州焖子、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、曲阳烧饼。 张家口：柴沟堡熏肉、油面窝窝、糖麻叶、蔚县八大碗、糊糊面、圪渣饼。
承德：驴打滚、坛焖肉、水豆腐、御土荷叶鸡、承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨。
沧州：河间驴肉火烧、任丘茄子饼、沧州羊肠汤、金丝杂面丝、沧州火锅鸡、拨御面。
廊坊：廊坊熏肉、香河肉饼、西域斋糕点、薛家窝头、三河豆腐丝、南沙酥、永清胡记烧鸡。
衡水：郭庄旋饼、深州酥糖、故城熏肉、芝麻煎堆、花生酥、龙凤贡面。
我自己就是土生土长的河北人！ 来河北 旅游 ，这3样 美食 ，我推荐你必须要尝一尝：
1：驴肉火烧！
国内的驴肉火烧有两大发源地，都在河北。一个是保定，一个是河间。保定的驴肉火烧是圆的，河间的是长方形的，两个地方的驴肉火烧各有特色。配上热乎乎的小米粥和酱菜，比满汉全席都诱人！
2：唐山麻糖！
提起河北唐山，很多人都只知道大地震和豪车。其实唐山还有很多特色小吃，其中就包括麻糖。麻糖是一种用蜂蜜作成的糖品，薄如蝉翼，酥脆可口，吃多了也不感觉腻，有400多年的悠久 历史 呢！
3：香河肉饼！
想必很多人在很多高速服务区，都见过香河肉饼吧？正宗的香河肉饼在河北廊坊香河县，拥有200年的 历史 。据说当年乾隆爷都喜欢吃这一口，因为河北香河在首都北京以东，所以香河肉饼也叫作“京东肉饼”。
说到河北地区的 美食 ，种类真的还是挺多的，像河北的省会石家庄，就有非常多好吃的 美食 和特产，向当地的金毛狮子鱼，马家卤鸡，石家庄的特色小吃宫面，辛集咸驴肉，西河肉糕，金凤扒鸡，锅贴饼子，薛家烧饼，狗肉全席，回民扒鸡。
说到河北的 美食 ，就不得不提一下当地有名的驴肉火烧，向当地比较好吃的火车主要有，河间的驴肉火烧，和保定的驴肉火烧，这两种名气都是挺大的，而且味道都是相当的不错，还有就是河北地区的烧鸡也是挺多的，而且味道也都是相当的不错。
比较好吃的就有刘美烧鸡，邢台道口烧鸡，河北辛集，石家庄百岁烧鸡，邯郸二毛烧鸡邢台程家烧鸡等，除了当地好吃的烧鸡以外，像河北地区的大枣，皮蛋，冰糖葫芦，绿豆科长，羊肉，羊眼儿包子，来源粘糕，武安拽面曲周饸络面等也都是河北地区比较有名的特产。
蔚县八大碗
暖泉古镇二小粽子
我推荐邢台汉师酥鱼，河北农林 美食 ，
依兰饭店的炒菜确实非常美味，口感鲜美，色泽鲜艳，滋味浓郁。他们的菜式多样，有鱼香肉丝、鱼香茄子、宫保鸡丁、红烧茄子、糖醋排骨、腊肉烧茄子、鱼香豆腐、西红柿炒蛋等等，每一道菜都有独特的风味，让人垂涎欲滴。他们的炒菜火候恰到好处，蔬菜的鲜嫩口感令人难以忘怀。此外，他们的价格也很实惠，比其他饭店的价格要低得多，让更多的人可以享受到美味的炒菜。总之，依兰饭店的炒菜美味可口，价格实惠，是一家值得推荐的饭店。邢台市桥西区城区四处社区。位于邢台市桥西区城区四处社区有卖炒菜锅，地理位置优越，交通便利，炒菜锅质量非常好。邢台，简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市，河北省政府批复确定的京津冀城市群节点城市。
