被称为“ 欧洲最后一位文人”的本雅明,曾在他的《单行道中,写下一篇《早餐室》。他提到:“一个流传至今的民间传说告诫人们:不要在第二天早晨空着肚子讲述昨晚的梦。”
能令人真正完成与黑暗、梦境的告别,不可错过早点铺子集中的地方,与街巷邻里边吃边聊起昨晚的梦,那是市井生活最生动的所在。
乌镇这些早餐店,大多都不超过十块,一开就是多年,歇一天就会有食客追上门。不过这些早餐店都有些“脾气”,八点半一过,吃不到了你就点外卖吧。
茄汁牛蛙面
▲隆源路胖子面馆
乌镇人爱吃面。
爱到何种程度?
看看面的分类就可知。大排面、鳝腰面、爆鱼面、黑鱼面、茄汁面、羊肉面、牛肉面、河虾面、咸菜肉丝面......
乌镇的面好吃。据当地人说,互联网大会期间很多“大佬级”人物会在各种会议之后,哪怕是晚上10点也会去面馆吃面。
有一去处,隆源路上胖子面馆,一碗茄汁牛蛙面别处没有,吃过定是会心心念念的。
其浇头讲究。番茄、牛蛙、酸菜、木耳、韭芽......用料的丰盛讲究,滋味的鲜美,舍胖子面馆无其他。
牛蛙油里爆透,番茄调汁,加入酸菜、黑木耳,大火出来的汤汁浓郁,黄灿灿的。端上桌,卖相好、闻着香,用 乌镇 人的话说,“面条劲道,十分清通。”
“昨日寻到了个工作,在景区打更。”
“哦?讲来听听。”
一口面鲜落落落肚,在嘴里跳着舞,浓香绕过齿间。等再吃一口,慢慢说来。
四五点开门,都是街坊邻居,老板深知大伙喜好。食材均是现买,无外卖。想吃到茄汁牛蛙面要去早,老板说了,一般供应熟客,量少。
如果不爱吃牛蛙,也可做茄汁鱼片面。店内也供应咸菜肉丝面、黑鱼面、鳝丝面、大排面等等。
飘香小馄饨
▲新华路天天鲜馄饨店
弄堂小馄饨,是老 乌镇 人割舍不去的味道。
作为 乌镇 早餐大军中的一代“老臣”,个头很小,薄薄的面皮、精心配方的馅料、咸鲜的汤底、浓郁的市井气息,足够点睛。“咻”一声就能吸入口中,精华在汤里,那味道深深的扎根在吃货清晨的美梦里。
10年老店天天鲜馄饨店的小馄饨清淡有仙气,搭配小笼、生煎亦是另外一种情趣。
不过对于小馄饨,老 乌镇 人有自己的独特记忆。
小时候,妈妈总要再在馄饨碗里放一勺米饭,名曰:“参汤饭”。说是既好吃,而且耐饿。
烧饼油条
▲北花桥底下桥洞
乌镇 北花桥底下,开着电瓶车上班的人来来往往,金店对面有一家没有名字的烧饼店。
老板说:“开了二十多年了,一直没有店名,都是熟人东西好就行。”
取一团面,摊好和入陷儿再把面饼揉好摊开,然后往里面洒一层混合了油、盐的调料,再洒葱、洒芝麻,放进桶里去烤。烧饼在其中一点点鼓起,膨胀焦黄。
用火钳取出,烧饼松软,葱香四溢,内心的防线开始崩塌。
旁边的热锅里还有一个狠角色——油条。
乌镇 人炸油条用的土生土榨的菜籽油,油度纯且够味。将“成双入对”的细长状,黑油包裹的大铁锅里,伴着热油的上下翻滚,两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松,慢慢爬上一层诱人的金黄。
乌镇 人把这两者缠绕起来吃,简直是人间至味。一口下去,酥皮情不自禁的往下掉,烧饼的葱香和油条的薄脆,足以忘掉早起的困乏。
烧饼店的生意极好,七点半钟去,小小店铺围满了人。
一位开着电瓶车赶来的母亲,对着老板问:“烧饼还有哇。”
老板大声吼道:“没有了。”
我一看表,不过刚到八点,正是城市刚刚开始苏醒的时间,小镇的烧饼摊却已经兜售一空。
妈妈对着车上的女儿说:“哎呀宝宝没了,怎么办?要么我们去买茶糕吃吧。”
女儿点头说好,随后扬长而去。
新市茶糕
在茶糕店里,偶然闯进三个大男孩,趁暑假来旅游。
指着我桌子上的茶糕对店主说:“阿姨那是什么,我们也要一份。”
李阿姨:“这是茶糕,很好吃的。”
其实茶糕不算是 乌镇 地道的早点,它起源于隔壁 新市古镇 。两三年前,李阿姨从新市来到 乌镇 ,在凤仙路和隆源路的交叉地带开了这家新市茶糕店。
据李阿姨介绍,茶糕早期是贡品,后被新市人保留下来,取名“茶糕”,意为喝茶的时候吃的糕点,至今已有400余年历史。在 乌镇 ,它也成了大家喜爱的一味早餐。
茶糕只放肉馅,不放甜陷,而且这肉馅非同一般,有足够的食材与佐料精致配比,内藏:猪肉皮冻、韭芽、鲜肉等。
茶糕细糯而 方正 ,上好雪白的米粉,精细鲜香的肉馅,米粉糕的薄皮里,油亮的肉馅,让其充满着诱惑。咬下一口,那鲜香油滑的糕点,慢慢滑入你的喉,这一刻的味道像极了和爷爷奶奶大手拉小手去散步的感觉。
忘不了的浆粽
▲商贸路 乌镇 姐妹小吃+凤仙路50号豆浆店
《舌尖上的 中国 》介绍 嘉兴 美食的时候,曾说道:“以 江南 精致细腻生活方式著称的 嘉兴 人,踏实放心的一天,却是从一个热腾腾的肉粽子开始的”。
江南小镇的粽子,多为肉粽,只有在过节是才会坐上小几个红枣三角粽。而 乌镇 人吃香喷喷的粽子时,一定要叫上一碗豆浆,才对味。 乌镇 人称“浆粽”,早餐界的灵魂伴侣。
咸豆浆对于 乌镇 人来说,相当于豆汁之于 北京 人,胡辣汤之于 河南 人。有人说豆浆配油条,美好一早上,而咸豆浆却直接将油条融进了自己。
放上葱花和、榨菜丁、虾皮、脆脆的油条,再加入咸豆浆的灵魂——酱油,就是小镇人家家户户做油焖笋的普通酱油,最后倒入事先调制好的豆浆冲开,一碗满满当当的咸豆浆就做好了。
爆汁煎包
▲凤仙路老兵饭店
早上六七点,太阳逐渐猛烈,老兵饭店门前车辆开始多了起来。
客人们人手一叠煎包,高谈阔论昨日桥边的轶事,咬着煎包,一口爆汁,嘴上残留的汤汁随着上扬的音调飘到空气的各个角落里。
店主蒋叔叔早些年是军人,和老婆蒋阿姨一起开了这家老兵饭店。看起来,早餐店每天只开那么几个小时,然而剩余的时间也没有闲着。蒋阿姨晚上做准备,天不亮就起床,关门了还要准备第二天的食材,真功夫都在食客们看不见的那些时间里。
而他家的煎包,皮薄肉馅香,夹起一个喷香扑鼻的水煎包,蘸料往上一滚,用筷子叉开,热气腾起。馅儿松软耐嚼,底部焦黄酥脆,一半酥脆一半鲜嫩的口感在唇齿间碰撞。看过的都忍不住买上几个,深受小镇居民的喜爱。
有位游客走进了店,看着锅里还剩下的6个正在滋滋冒油的煎包:“这我都要了。”
蒋阿姨:“不行不行,这6个有客人订了。”
九点整,那位游客再次忍不住道:“老板,你看都九点了,估计今天不要了,包子你给我吧。”
蒋阿姨笑呵呵:“答应了的,会来的。”
不久就看见一位拎着早茶缸的老爷爷,哼着小调进屋。
“今早怎么嘎晚?”
“今早西市的老李和他邻居王老头因为一只鸡“趁相骂”(吵架),大家去调解调解。”
在游客的羡慕下大爷拿走了那最后的包子。
得,大爷缴了长期饭票。
也有人买了包子,边走边吃、匆匆赶路,而不赶时间的就一定再配上一碗豆花或者豆浆,美事一桩。
小镇的早餐或许是尝鲜,是猎奇,是体验风土,但在寻味的同时也细细感受下,小镇人的生活,他们用心经营着生活,提醒着你要记得好好吃早餐,不要空着肚子,去讲述昨晚的梦。
乌镇,是一个来了就不想离开的地方。我不知道来过乌镇有多少次了,每一年最少都会来一次乌镇,这个地方很适合静下心来,慢慢的去体会。夜晚漫步乌镇,静谧安闲,悠远古朴。曲曲折折的青石板路,年久的磨合显得光亮平滑,古旧的门楣残雕和斑驳的漆痕昭示出时光的魅力,在典型的江南水乡,水与桥是其最主要的基调,也是最为浓墨重彩的风景。乌镇的美在于夜景之美,如黄昏里的一帘幽梦,又如晨光中一枝摇曳的蔷薇,让人流连忘返。乌镇西栅的夜晚晴朗温润,月亮像朵云轩信笺上滴落的泪珠,慢慢从云层里润下来,光线的柔静是如此的少见,似纤细的绒毛,一缕缕地飘浮着,飘到临水人家的哪片瓦上,瓦上就会闪亮一片。温柔的月光,给 乌镇 寂静的夜晚增添了光亮,河的两岸灯光璀璨,夜晚,如诗如画的美丽乌镇 ,来了便不想离开。
乌镇具有七千余年悠久 历史 ,京杭大运河在镇外流淌着,纵横交错的内河把小镇分为了东、西、南、北四栅,白天的 乌镇 西栅和晚上的 乌镇 景色各不一样,在傍晚的时候游客反而更多地进入景区,原因就是看乌镇的夜景,此时的乌镇西栅,像一个远离尘世的美丽少女,不施脂粉,别有风情。
走在乌镇那一座座清韵悠悠的小桥古朴典雅,一条条乌篷船在微波荡漾的河面上穿梭往来,一排排散发着古老气息的木屋与小桥流水交相辉映,夜晚的灯塔格外的美丽。
白天的乌镇和晚上的乌镇又是不一样的景色,初冬的乌镇天气晴朗,蓝天白云下的乌镇多了一份温暖,走在石板路上感受乌镇一天的开始吧,建议早上沿着主河边走去,阳光正好打在另一侧上,一半是阳光,一半是阴边,可以看到河两边不一样的景色,白到的乌镇又有一种独色的美,如果说晚上的乌镇是静的美,那么晚上的乌镇就是动的美。
清晨的乌镇阳光正好照在河的另一侧,从正面看过去蓝天白天下江南水乡的景色美不胜收。走在桥上停下脚步,看着一艘又一艘船经过桥下,河面上荡起涟漪,水是淡绿色的。
早晨的乌镇宁静又舒适,不用人挤着人走在大街小巷里,经过一座桥就来到了白莲寺塔,这座塔已成为了乌镇的新地标,游客可以爬到塔上去俯瞰整个乌镇的景色尽收眼底。
穿过乌镇的主街道,小巷子两旁的店铺早早准备着游客的到来,随处可见的当地特色 美食 ,经常看到有的 美食 店铺前排起了长长的队伍,也许游客就是为了吃上那一份久违的 美食 而来到乌镇的吧。
乌镇有很多大大小小的桥,小桥流水的景致随处可以见到,走在大街小巷上,仿佛走入了江南水乡的画里一样,人在画中游的感受,乌镇,是一个来了之后又想来的地方。走在石板路上,看古旧的木屋,静流的河水,玲珑的小桥,寂静的长廊,长衣飘飘的女子,日暮的炊烟,绿色的河水,如诗如画的乌镇。
走,去乌镇“吃”早茶! 一早自然醒,不听话太阳早已照到窗户爬到了床上。初冬的乌镇蓝蓝的天空,空气清新。一早就来到了水上市场旁的早茶客吃早了早茶,其实就是吃早餐。
也许你来过乌镇多次,但在船上吃早餐可能还没体验过吧。我就体验了一回,坐在船上,船缓缓地驶出,一边在船上吃着早餐,一边欣赏着乌镇河两边的景色,独特的体验让我流连忘返,
乌镇集市是生活状态的延续,乌镇人的“茶”是不能忘记的。水乡百姓生活百态。吃茶卖菜,融入当地的生活里,这里讲究的是一种闲话邻里的舒适状态。坐在船上吃早餐别有一番风味。
坐在船上吃早餐还是第一次体验到了,这是乌镇推出来的一种全新的吃早餐的体验,游客可以坐在船上,随着船慢慢的驶出,一边在船上吃起了 美食 ,要是有几个朋友一起吃的话,我想吃早餐还可以这么惬意。看河两岸美丽的景色,想想就知道有多么惬意了。
一心念念不忘的乌镇,漫步在乌镇,枕河筑屋,依河造路,流水轻漾,涟漪微荡,桥街相连,舟声悠悠,迈出家门就是河,沿河就是街,狭窄的街巷,光滑的石板路,有着“小桥流水人家”的江南典范在这坐小镇里表现得淋漓尽致。
位于景区入口旁边的木心美术馆,该馆致力于纪念和展示画家、作家木心先生的毕生心血与美学遗产。这不仅是一座收藏过去时的美术馆,而且是向未来开放的精神指向和学术空间。从空中俯瞰美术馆,各展馆成长方型就水上。旁边的大剧院从空中俯瞰建筑犹如一朵荷花绽放一样。
美术馆是建在水上面,从入口处看到到水面的建筑,从山面上看倒影景色美如画,走进美术馆里面,空间感很强烈,馆里面分三层,展出了木心老师当年的作品。
当你逛累的时候,不妨走到地下一层喝上一杯咖啡,美术馆咖啡馆位于美术馆的负一层,毗邻特展厅, 除了各种口味的花式咖啡,在这里参观者还可以品尝西式糕点及简餐。
美术馆影像厅由两部分组成:美术馆序厅内将播放介绍木心先生生平的九段影像视频;美术馆多功能厅将播放木心先生画作的4k幻灯影像。
乌村,位于乌镇西栅 历史 街区北侧,是一个以田园风光为主题,以休闲度假村落的方法打造的新型、高端乡村 旅游 度假区。上次来乌镇因时间比较匆忙没时间来这里逛,乌村是一个田园风光主题的亲子度假区,在这里仿佛找到了童年般的快乐。乌村集市里有现场做年糕,有做这里的特色小吃定胜糕,可以让小朋友亲眼看着这些年糕的制作过程,仿佛就像是以前小时候看着妈妈做年糕一样的那种场景。粉红色的定胜糕看上去诱人可口。
当天我和小伙伴们一起去拔萝卜,也许有的生活在城市是的孩子们都没有亲手拔萝卜,来到乌村就可以亲手体验一下了,带上菜篮子就到田地里去拔萝卜了,这里的萝卜是红色的,个头很大个。
乌村的田园风格主题表现得淋漓尽致,到处是田园的风光景色,田园里种满了各种各样的蔬菜。一条粉色的鱼儿雕像在田园的小湖里格外显眼,池塘里的鸭子在碧绿的水上游来游去,旁边的白墙黑瓦农村风格的房子倒影在池里的水面上,构成了一幅田园风格的乡水画。
乌村是一个集吃住行游购娱于一体的高端乡村 旅游 度假村,能看到小动物乐园、体验农事劳作、了解农作物生长,亲手学做烘焙点心。除此之外,乌村文化中心的童玩馆也是孩子们最喜欢的地方,乐高体验区、童乐攀岩、亲子阅读区等。还有各种乌村特色 美食 。
当天入住的乌村桃花主题风格的民宿,这里有好多种民宿不同主题的可选择,房间的外观都是古色古香、农村田园风格,屋子只有两层高,黑色的瓦片。房间是粉红色风格的,很受小女孩的喜欢电视,办公桌,沙发应有尽有,还有一个小后院,种着绿色的蔬菜。
出来 旅游 当然不能错过当地特色的 美食 ,乌镇八大碗 美食 每一碗都代表着不一样的寓意,火锅也是比较流行的吃法,在乌村也不例外,火锅的食材都准备好了,一切就等开吃了。
晚上的时候我和小伙伴们一起到小巷子里吃饭,天气冷吃火锅最适合不过了。各种火锅配料很丰富。
招牌老鸭汤是我在乌镇吃过最好吃的鸭肉汤之一吧,味道真好。
乌镇位于浙江嘉兴桐乡的北部。
1.酒店离乌镇 汽车 站很近,走路约6分钟左右就到,从 汽车 站出来后右转两米过马路直走。
2.飞机:坐到上海或者杭州,然后转乘高铁或者 汽车 。
3. 汽车 :上海锦江乐园,客运南站,上海站都有到乌镇 汽车 站和东西栅景区的 汽车 。
4.火车:高铁坐到桐乡,出高铁站换公交车,可以坐282到终点,公交车最早一班6:10分,最晚一班21:40末班车。
1.乌镇分为东栅和西栅,两个地方不是连着的,有一点儿距离,东栅的故居比较多生活气息浓一些,西栅开发的比较多,也比较大,商业也比较完善。
2.东栅门票110,西栅门票150,联票190元。部分景区内的酒店包含门票,不过羊毛出在羊身上,其实就看各位想住哪里。
3.艺术展门票30,包含北栅丝厂和粮仓,周一闭馆。也可以买东西栅+艺术展的联票205元,官微可以买。西栅的艺术展作品不需要另外买票,都是在室外展出的,只要买了景区门票就能看到。
北安丰早茶唐宫海鲜舫家好吃。因为是一家老牌早茶餐厅,深受广大食客的喜爱,这里经常会出一些特色美食值得品尝的有榴莲酥和凤爪烧鹅、奶黄包以及杨枝甘露等,口味还不错。所以北安丰早茶唐宫海鲜舫家好吃。
安丰属于江苏省兴化市,安丰地处大丰区、盐都区、兴化市三地交界处。