2、说到粥，还有一样必不可少的青岛特色，甜沫，小米粥里面加上粉丝、菠菜、豆干等小菜等熬制成的，虽然名字叫甜沫，但实际上是咸的，大家可以尝尝。
3、还有豆腐脑，也叫豆花，非常嫩滑的口感，豆腐脑加酱汁后，里面还会加上韭花酱、榨菜咸菜丝、虾皮、紫菜、花生碎、香菜等调味，也是非常美味，不光早餐，其它时候也很受欢迎。
4、青岛锅贴也是一个特色，卖的不少，但是口味差别也挺大的，打听一下本地人在哪些老字号可以吃到正宗的， 一面酥脆一面软嫩，饱满的馅料富于汤汁浓郁的口感，建议蘸醋吃好吃。
5、还有馄饨，青岛有不少馄饨店，各有特色，鲜肉的、虾仁的、蛋黄的、三鲜的、荠菜的等等，因为靠海，也衍生出许多品类，比如鲜贝的，都想尝尝，选一份全家福包您满意。
1、鸡汤馄饨。鸡汤馄饨是一种很常见的青岛美食，也是青岛人最喜欢的早餐之一。鸡汤馄饨有浓厚鲜美的鸡汤，配上好吃的Q弹的馄饨，口感非常好，所以不少人都喜欢去吃，很多青岛美食店都有这道小吃。吃鸡汤馄饨的时候，如果加入香菜口感会更好，味道清爽，营养健康。
2、海凉粉。海凉粉是青岛最具有代表性的美食之一，青岛特色小吃，海凉粉和陕西的凉皮和北方的凉粉都不一样，外观晶莹剔透，一般是用淀粉或绿豆作为主料，“青岛凉粉”在当地是很受欢迎的，代表了青岛独有的特色，这是一种海底冻菜做成的，一年四季都很多人吃，青岛人一般用来做下酒菜。
3、青岛豆花。豆花虽然全国很多地方都有，但是每一个地方的豆花都不一样，青岛豆花的特色就是比较鲜嫩，口感更像是豆腐脑，老青岛人喜欢将豆花作为早点，一份传统的豆花，里面有虾皮、咸菜、卤汤都不能少，一碗豆花，散发着淡淡的豆香味，口感嫩滑，相当好吃。
4、青岛锅贴。锅贴在青岛很常见，路边摊有卖的，很多青岛美食小吃店也有，当地人很爱吃的一种小吃，锅贴里面有不同的馅料，外皮金黄，内陷丰富，酥脆可口，咬下去之后会有汤汁溢出来。青岛锅贴价格都不贵，不仅好吃，而且经济实惠，不同的锅贴小店，味道也有区别。
5、酱猪蹄。酱猪蹄是一种传统菜肴，也是满汉全席中的一道名菜。在山东地区，这道菜是名菜，青岛美食小吃丰富多样，猪蹄也是其中之一。正宗的青岛酱猪蹄骨肉分离，做的恰到好处，肉质鲜嫩，口感比较糯，香而不腻，很多人喜欢吃。
