2、2000年6月，《国家林业局和中国花卉协会关于公布首批“中国花木之乡”名单的通知》（林造发〔2000〕246号），正式将咸宁市命名为“中国桂花之乡”。
前往咸宁观赏桂花的最佳时期为：每年九月中旬至十月下旬。中国桂花之乡——咸安区桂花镇，位于咸宁市东南部。该镇桂花素以面积大、品种全、产量高、花质好、古桂多而著称。2000年国家林业部、中国花卉协会正式命名为“中华桂花之乡”，栽种 桂花历史悠久，桂花树品种齐全，有金、银、丹、铁、四季、月月桂等9个品种桂，共有桂花树150余万株，现存少量千年古桂。年产鲜花20万公斤以上。全镇现有桂花苗圃2000亩，桂花苗6000万株, 可供春秋两季移栽。发展桂花具有经济、生态双重效益，也是城市绿化的优良树种。
咸安桂花传说从天上来，当地老百姓常说桂花时“月里嫦娥播的种，山中仙女育的秧”。这里的桂花以其花多、花密、朵大、瓣厚、色鲜、香浓闻名全国。经科学配方生产出来的“八月桂牌” 桂花露、桂花米酒、桂花酒、糖桂花、纯桂花、桂花蜂蜜、桂花糕、桂花茶、桂花八宝茶等系列产品，是天然正宗的绿色食品，畅销全国各地。
咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。
在几千年的相伴相依中，咸宁人将桂花引为知己，不但爱桂、咏桂，二乔品味到了桂文化的神韵。每当风清月朗、桂香沁人之际，咸宁人中秋宴喜欢以桂花酒佐食，一家人吃着桂花月饼贺团圆。 每年的农历八月十五，咸安的花农们还会举行隆重的中秋民俗祭奠活动，在中秋月圆之夜“守月华”“祭嫦娥”，祈求天降雨露，确保当年桂花能有好的收成。
一、湖北咸宁湖北咸宁咸安区桂花镇是中国桂花之乡，而且一直以来，咸宁桂花资源以其独特的优势，始终保持全国领先地位。咸宁养植桂花的历史非常的悠久，有非常难得的“古桂成林”，咸宁是全国古桂花树最多的地方，在全国2200株古桂树中，咸宁就有2000株，占90%以上。二、广西桂林广西桂林的桂花树是很多的，而且不光是桂林市区，整个桂林辖区的各个县桂花树都很多。1984年，桂花被定为桂林市的市花。“桂林桂林，桂树成林”，桂林名字也由此而来。桂林的桂花在古代时就已有盛名，最重要的是桂林的气象和土壤条件特殊，非常合适桂花的生长，在桂林无论是庭院、街道，还是山岩、水际或是村旁，随处可见桂花树的身影。三、四川川西平原有着适宜的气候和充沛的降雨，非常适合桂花树的生长。据不完全统计，目前四川绿化观赏苗木生产面积约90万亩，桂花占了约20万亩，苗木总量约为1600万株。所以四川也被称为“桂花之乡”。最重要的是，四川桂花量大、形美、品种多，从西南地区销往全国的桂花中，七成来自四川。四、河南潢川河南潢川盛产金桂，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，色泽浅黄，色泽一致，花瓣椭圆型，香气浓郁。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，陈香扑鼻，令人神清气爽。潢川金桂花繁叶密，花梗较短，含水量高，清香馥郁，得到了人们的青睐。值得一提的是，潢川金桂还是河南省潢川县首个国家地理标志保护产品，潢川县首个花卉国家级品牌，全国金桂首个地理标志产品。
