连城的特色小吃有：
1、连城红心地瓜干：是著名的“闽西八大干”之一，已有二、三百年历史，清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名“金薯片”。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软，营养丰富，远销东南亚和北美洲等国家和地区。
2、连城白鸭：连城白鸭出产于福建省龙岩市连城县，全身羽毛洁白，因为黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。“全国唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。连城的两大特产红心地瓜干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。
3、捆板：亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。
4、九门头：连城传统火锅名菜，别名焖九品。源于连南朋口溪流域一带，俗称“涮九门头”系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。
5、芋子饺：芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。
6、四堡漾豆腐：福建客家菜四堡漾豆腐，是福建闽西连城县客家的特色佳肴。已有300余年的历史，与明清时期四堡的印刷业繁荣有着很大的关系。以四堡当地特产的一种“五月黄”豆为原料制成的豆腐，嫩白滑爽，滋味香鲜。
7、雪花鱼糕：连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，且“有鱼”象征“富足有余”的好兆头。连城菜中有多种多样的淡水鱼菜肴，其中尤以“雪花鱼糕”制作精细、造型新颖、鲜嫩可口，成为宴席中的上等菜肴。
扩展资料：
据《读史方舆纪要》，南宋置莲城县，因县治以东莲峰山而得名。元代改为连城县。宋元符间（1098－1100）建莲城堡，属长汀县，绍兴三年（1133）设莲城县。
元至正六年（1346）改名连城。隶属汀州、汀州路、汀州府、汀漳道。1929－1934年先后在新泉、莲峰建立县苏维埃政府，曾一度改名明光县。1949年11月6日解放，隶属龙岩专区（地区）、龙岩市。
连城县是革命老区和客家文化名城，是客家人的聚居地和发祥地之一，既是福建建设海峡西岸经济区纵深连片发展重点区域，又是内地连接沿海的重要交通枢纽。
拥有“中国优秀旅游县”、“中国红心地瓜干之乡”、 “中国连城白鸭之乡”、“全国武术之乡”和“中国客家美食名城”等荣誉称号。
参考资料百度百科-福建连城
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福建省内自驾游 七大路线 想走就走，想停就停，想玩就玩，随心所欲，这就是自驾游的魅力。为了方便车友们出行，我们的自驾游版又和大家见面了，这期先推荐给大伙的是省内八大经典自驾路线。 1 、永春牛姆林，安溪清水岩 行车路线：厦门—泉州—南安—安溪—湖头镇—横口镇（牛姆林）—湖头镇—蓬莱镇（清水岩） 具体行程：从厦门出发，到安溪（约60公里）。继续走省道经过湖头镇、剑斗镇、横口镇，再往北走2公里就到了牛姆林（约130公里，全程需4个小时），晚可住牛姆林。返回湖头镇（一个半小时），往金谷镇，转县道到达蓬莱镇，清水岩就在镇上。 景点推荐：牛姆林是在闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林群体，被誉为闽南的西双版纳。景区还有高空索道、滑草、射箭等游玩项目。清水岩供奉的是中国百仙之一的清水祖师，它是享誉海内外的朝圣之地。 自驾游提醒： 住———牛姆林比较适合夏天或者秋天游玩，夏天是避暑胜地，秋天可以摘芦柑。冬天的话可能比较寒冷，建议住宾馆，不要住小木屋，怕寒气重。 吃———永春的小吃很多，特别值得推荐的是榜舍龟、石鼓白鸭汤和甜甜的白米曲酒。安溪有名的特产除了茶叶，还有湖头米粉、工艺竹编、藤编等。 2 、德化九仙山、石牛山、岱仙瀑布 行车路线：厦门—泉州—丰州镇—洪濑镇—永春县—德化县—赤水镇（九仙山）—南埕镇（石牛山）—岱仙瀑布 具体行程：从厦门出发，走省道，途经丰州镇、洪濑镇、梅山镇、永春县，到达德化县城（约110公里）。继续往西走30多公里，到达赤水镇，吃午饭。中午直接上九仙山，上山路程有10公里；从德化县城出发，往东走，途经赤水镇、南埕镇（四五十公里），然后就顺着旅游路线牌上石牛山（约22公里），下山，往水口镇方向走，距离水口镇还有约2公里，就可以看到岱仙瀑布了。 景点推荐：石牛山上很多岩石都有神奇的传说，且山洞也很多，可以四处转悠。而岱仙瀑布为华东地区落差最大的瀑布之一。如果是夏天去自然可以去玩玩水、冲冲瀑布。去九仙山的路上就有经过戴云山，戴云山是自然保护区，不是旅游区，所以车子只能开到半山腰，要步行上去，比较艰难。德化冬天还时有下雪，对很少见到下雪的福建车友来说，雪景自然别有一番风味。 自驾游提醒： 住———据说德化家家户户都有两条水管，一条冷水，一条热水直接引自山上的温泉，所以家家户户都可以泡温泉的。如果在德化住宿，宾馆里也都有泡温泉的设施。但是下雪的地方还是不推荐自驾车去，因为南方人都不习惯走结冰或下雪的道路，容易打滑，很危险。 行———上石牛山的山路有22公里，都是急弯，而且路面只有4米宽，山海拔又有1700多米，所以很陡峭，车主一定要小心。休闲购物的话，德化的陶瓷当然不能错过。 3 、永泰青云山、闽侯十八重溪瀑布 行车路线：厦门—泉州—莆田（下高速）—永泰县—岭路乡（青云山）—赤壁—吕溪龙山—闽侯南通（十八重溪） 具体行程：厦门上高速，莆田下高速（170公里）。走324国道穿过莆田市区，往福州方向，经过西天尾镇、秋芦镇、白沙镇、庄边镇，进入永泰县，直接到岭路乡（70公里）。青云山风景区就在岭路乡里；从永泰县城出发，走省道往闽侯方向，一路经过赤壁、吕溪龙山，进入闽侯南通的十八重溪。 景点推荐：青云山主要是看瀑布了，其中比较有名的是落差80多米的青龙瀑布。还有一线天、白马双溪、白马瀑布、水帘仙境等经典景点，春天多水季节去好。赤壁景区也是看瀑布，从永泰到闽侯的一路都是景点，可以一路玩下去。闽侯的十八重溪是现在很多福州人特别喜欢去的地方，春天去可以垂钓，夏天则可以游泳。有些户外运动爱好者来这里组织溪降等户外运动。 自驾游提醒： 游———永泰在很小范围内就聚集了许多好玩景点，有探险精神和时间的车主可以慢慢探索。玩个两三天是不够的。其景点也比较分散，最好请导游指引。 吃———在永泰不要忘了带些蜜饯回来配茶，永泰的李干真是百吃不厌，还有栗子也非常诱人。 4 、三都澳、杨家溪、太姥山 行车路线：厦门—泉州—宁德三都澳（下高速）—霞浦县杨家溪—太姥山 具体行程：从厦门大高速路口上高速，往福州方向一直走，到宁德高速公路“三都澳出口”下高速；赴三都澳礁头码头(水泥路面，约8公里)；后开车赴杨家溪，牙城下高速（高速100公里+省道约16公里）；还需要穿过一大段乡间小路。从杨家溪去太姥山，在牙城上高速，经秦屿镇上太姥山。 景点推荐：三都澳不仅是著名的深水避风良港，山海兼备风光旖旎。景区周围有著名的斗帽风景区及“将军顶”“笔架山”“海上仙猿”等风景名胜。在三都岛可以看到曾经的西班牙哥特式天主教堂、修女院；杨家溪漂流全程有16公里半，春天的溪水饱满，绿树抽芽；秋天满山枫叶红遍。这两个季节的杨家溪最美。太姥山石景林里，有各种民间传说。 自驾游提醒： 吃———在海上渔排餐厅可以吃到人工养殖的海鲜珍品大黄鱼。 行———下高速进入霞浦县城后，一路都有风景区的路线提示，照着开就可以了。但是要穿过一个比较繁荣的市场，然后走的都是比较狭窄的乡间小路，所以这段路车子要小心慢行。 5 、龙岩青山绿水游 行车路线：厦门—龙岩—雁石镇（龙洞、天宫山）—连城（冠豸山）—培田（古民居）—培田会议遗址—小池镇（上高速） 具体行程：厦门林后上高速，到龙岩下高速（200公里）；下了高速就进入往漳平方向的省道，走到雁石镇，然后顺着旅游路标再走20多公里到龙洞。天宫山与龙洞方向相对，从雁石镇往左走几公里路就进入天宫山景区，上山15公里。从龙岩出发，走319国道到达连城冠豸山（160公里，需2个多小时）。从连城出发，途中可以拐到文坊、培田，看看培田古民居。然后拐出来走319国道，路过朋口镇、新泉镇、庙前镇，到了庙前镇可以拐进古田镇看古田会议遗址，还是原路返回走319国道，到小池镇直接上漳龙高速，回泉州。 景点推荐：龙洞是个天然溶洞，洞中有山，有水，大小石钟乳千姿百态。天宫山是闽西著名的佛教圣地，海拔有2000多米，爬到主峰后就感觉像站在云端上，漫步寺中，晨钟暮鼓、梵音缭绕。冠豸山属于丹霞地貌，山虽不高，风景倒还秀丽奇特，有号称阳刚天下第一的石柱和阴柔第一的石门湖石缝。 自驾游提醒： 游———冠豸山的景点很多，要先跟导游讲好，不然一些风景很好的险峰导游会故意省略。最好是先去后山坐船游石门湖，再登山从前山下，这样不会拥挤，不需要等船。中午湖上有阳光，傍晚再到山上看日落，逆游冠豸乐趣多。 吃、住———如果时间比较多，晚上可以住在天宫山上。山上寺庙有很多客房供游人香客住宿，价格很便宜。 6 、玩转三明 行车路线：厦门—泉州—沙县—将乐—泰宁—永安—泉州 具体行程：从厦门或泉州晋江上高速，到达三明下高速（约3个小时）。走205国道到沙县，游览淘金山；从沙县走省道，行车3个多小时，到达将乐，进入将乐白莲镇，上龙栖山,上山需半个小时；从将乐出发到泰宁上清溪，行车需5个小时，在上清溪漂流返回泰宁，前往大金湖，约30公里路。从泰宁出发，万全镇、黄潭镇、南口镇、白莲镇、明溪县、莘口镇，然后走205国道，直接到永安市，桃源洞在城北205国道 旁，约9公里。从永安走205国道，到三明上高速可返回泉州。 景点推荐：由于很少旅游车队会专门到沙县，所以感觉沙县的民风特别淳朴。将乐龙栖山上有梅花鹿养殖场。泰宁上清溪漂流，曲折穿梭、丹崖幽林，很原始纯净。大金湖的一步一景也名不虚传。从泰宁到永安的这条路是特意挑选的，一路等于是沿河而行，路上景色绮丽，有十几座大大小小的发电站，在明溪可以看到华东落差最大的水库。 自驾游提醒： 行———在上清溪漂流时，只能把车子放在漂流口，漂完后，尽头离出发的地方有20多公里，如果是集体出游，可以派几个人打的回去把车开到漂流尽头。游大金湖也是一样，在快接近下码头时船主一般会建议车主雇的士或摩托车返回上码头取车。沙县到将乐这段路不好走，因为旁边在建高速公路，破坏了原来的路面。白莲镇到明溪县的路也不好。 住———在将乐龙栖山野营，全山海拔1600多米，而野营是在半山，早上起来气温是2摄氏度多，所以想野营的人一定要带足衣物。而且冬天不要尝试，可以住到山上的宾馆。 吃———沙县城里有一个专门的小吃一条街，一两百种小吃，就算是一样的拌面和馄饨，那味道也是绝对和街边沙县小店里的不一样。 7、 武夷山 行车路线：厦门—泉州—南平（下高速）—建瓯市—建阳市—武夷山市—桐木关（武夷山自然保护区） 具体行程：厦门或泉州华大上高速，往福州方向，到南平下高速（需3个半小时)，走国道205线到建瓯市，换省道约45公里到建阳市，继续走省道约47公里进入武夷山市。再走30公里到桐木关，就到了武夷山自然保护区（从泉州到武夷山，开车要大半天时间）。直接在景区吃午饭，下午开始游览。 景点推荐：武夷山共有5个景区，一般是半天游一个景区，比较不会匆忙。天游峰是武夷第一胜景，有不登天游等于白游之说，但山高路陡，体力消耗比较大，要做好思想准备。而九曲溪是武夷灵气所在，有不坐竹排等于白来之说。所以这两个景点是一定要去的，且不要放在同一天。 自驾游提醒： 吃———武夷山有农家菜可以选择。特别推荐辣味的岚谷熏鹅、五夫田螺，特产有梅乡的竹笋、武夷山岩茶、蛇类制品、红菇等。 住———春节期间是旺季，所以旅店最好提前预订。武夷山的宾馆各个等级的都有，价格比较多集中在一两百元左右。在武夷山度假区里，夜晚各种娱乐活动很多，酒吧、网吧、足浴一应俱全。推荐华夏民族城大型歌舞表演。 行———武夷山的旅游道路建设已经很完善，走的都是高速和省道。景点很多，各个景点之间可以开车往返。记得采纳啊
