你是否听过海肠这种东西呢，海肠是俗名，真正的名字叫做单环刺，海肠属于虫动物门的动物。海肠的形状是长圆筒形，海肠属于是软体动物，看起来软乎乎的，身上没有毛刺，海肠的颜色是淡黄色。海肠长相有点像海参，而且海肠的营养价值其实也不会比海参差多少的。space海肠是什么海肠的长大概是一百到三百毫米，宽大概是二十五到二十七毫米，海肠的体表满布大小不等的粒状，海肠一般在俄罗斯和朝鲜，日本以及我国渤海湾等地方能见到，海肠的营养价值非常高，值得我们关注。单环刺和其他刺属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状虫动物，主要分布在黄海、渤海沿岸的蓬莱县、烟台等地。单环刺的季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。单环刺体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。单环刺对硫化物有较强的耐受与解毒能力，也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。单环刺在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的泥滩或岩石缝中。山东胶东地区是我国单环刺的最大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺的发现。它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值。 人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。上文我们介绍了海肠，我们懂得海肠是什么，海肠是海产品的一种，海肠自古就是我们海鲜的珍品，海肠的营养价值非常高的，海肠里面含有人体需要的多种氨基酸，海肠还含有很多人体需要的元素。
并不是人工养殖的，首先是因为环境本身创造了更好的水质，自然的品种数量增加了。出现大量海肠，这是正常的。夹河上游是门楼水库。今年烟台暴雨成灾，门楼水库多次开闸泄洪。大量的陆地有机物被洪水冲入海口，生长在浅海沉积物中的海肠得到了充足的营养，所以今年的海肠长得特别旺盛。因此，人们通常在夹河河口检查海肠。
其次是因为最近气温骤降，导致海肠的增加。海肠、泸沽虾等海鲜对温度比较敏感。低温使它们的游泳能力更强，它们会集体从温度较低的水域迁徙到温度较高的水域。前几天，在大风天气，借助潮汐，在浅海中打洞的泸沽虾等生物和海湾低潮线附近的泥沙被大浪留在沙滩上。赶海时注意安全，有涨潮迹象时及时上岸。采摘下来的海鲜带回家后要清洗干净，高温蒸透煮熟，以免引起肠胃不适。
再者是不管为什么这些海鲜都聚集在烟台的岸边，附近的人都在抢着捡便宜，走投无路的小伙伴们想的更多。而是气温下降，导致海风吹来，海边的海鲜都被吹到陆地上了。毕竟泸沽虾之类的基本都在近海沉积物里。有人一晚上捞上千斤海香肠，直接在海边卖。现在他们捕鱼卖了，然后这件事上了微博热搜。
要知道的是韭菜炒香肠是人们最常见的吃法，这道菜价格不菲。有一次，一个游客在餐厅花198元吃了韭菜炒海肠，还以为是宰的。其实就是价格，也没多少。当地人通常不愿意吃它。因为，一斤海香肠的市场价100多元，最高的近200元。就一个小菜，基本上比海参鲍鱼小100元，好吃又有营养，能够到达我们的满足要求。
