简介:海带是我们经常吃的食物，味道也很鲜美。它主要位于北太平洋和大西洋的沿海地区。有朋友想了解一下海带。那么，你知道我们平时吃什么海带吗？你平时吃海带是什么藻类？今天边肖就和大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
我们平时吃什么藻类海带
海带
海带属于褐藻和亚寒带藻类，是一种多年生大型食用藻类。孢子体大，褐色，扁平，有条纹。分为叶、柄、固定器，固定器为假根状。叶由表皮、皮层和髓组成，叶下部有孢子囊。它有粘液腔，能分泌滑溜溜的物质。fixator的树状分支，用于附着海底岩石，生长在水温较低的海水中。
海带是北太平洋特有的，大西洋也有一些海带分布。大部分海带分布在北半球，也有少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上。海带的生长主要受温度、光照、营养物质和植物激素的影响。海带生长在海边低潮线以下2米深的岩石上，靠人工培养生长在绳索或竹子上。
吃海带
海带是海鲜吗？
海带不属于海鲜，是一种发制品。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，有一定的药用价值。富含碘等矿物质元素。海带热量低，蛋白质中等，矿物质丰富。现已发现其具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅、解毒、抗氧化等多种生物学功能。
海鲜，又称海鲜，是指用海洋动物制作的菜肴，包括鱼、虾、贝类等。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。海鲜的定义基本可以认为是这样的:只要是海中产出的可食用的动物或植物原料，一般都称为海鲜。
海带图片
海带的功效
(1)抗辐射性
海带可以阻止放射性元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体的危害非常大。它能在体内放射射线，对骨髓造成损伤，损害其造血功能，影响骨髓的生长，诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不仅能阻止锶被消化道吸收，还能排出机体内陈旧的放射性锶。此外，海藻酸钠有清除体内铅的作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重伤害，常吃海带会起到排铅的作用。
(2)甲状腺肿的预防和治疗
人体缺碘会导致甲状腺肿。患缺碘症的孩子，大脑和性器官不能充分发育，身体矮小，智力低下，也就是患了所谓的“书呆子”。海带富含碘。吃海带对防治甲状腺肿有很好的效果，可以促进智力发育。
(3)瘦身效果
海带中含有一种化学物质，可以阻止身体吸收脂肪，对减肥大有好处。纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的海藻酸盐可以有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当海藻酸盐的含量上升4倍时，人体抵抗脂肪吸收的能力会提高75%。
(4)皮肤护理和美容
海带含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，可以转化为维生素。维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，预防感染和皮肤病，保持皮肤光滑细腻，增强其韧性。海带中还有大量的含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益。
(5)降低血压、血脂和血糖
海带中含有膳食纤维海藻酸钾，可以调节钠钾平衡，减少人体对钠的吸收，从而降低血压。在我国，有吃蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶质纤维能降低血浆胆固醇。
海带除了含有维生素和微量元素外，还含有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维。膳食纤维是指人体内不被消化道酶分解的植物成分。可通过多种特定机制在人体内发挥作用，如吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排泄空，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢，降低血胆固醇，提高胰岛细胞降低血糖的外周敏感性，促进体内能量随粪便流失，从而降低血糖。
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