蘑菇的吃法有很多种，有素炒蘑菇、炒蘑菇、炒蘑菇、椒盐蘑菇、蘑菇肉丝、蘑菇汤、蘑菇炖菜、红烧蘑菇、蘑菇酱等。还可以把蘑菇放在火锅和汤里，蘑菇也可以做饺子馅。
蘑菇又称双孢蘑菇、双孢蘑菇、蘑菇，分布于世界各地的热带和潮湿地区。
但香菇是世界上人工栽培广、产量高、消耗量大的食用菌品种，有些品种有毒。
含有蘑菇蛋白、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、维生素C等营养成分。
