食品物流系统

助力系统食品行业转型升级？

食品企业的核心是保障食品安全，强调从原辅材料入库、生产加工到成品销售的食品生产全过程质量安全控制。MES系统是实现这一目标的最佳手段。MES可以为餐饮企业提供计划与调度管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、采购管理、成本管理、项目看板管理、生产过程控制、数据分析等。，为企业打造一个可靠、适用、集成、高端、信息化的协同管理平台。

食品行业的MES需求主要需要考察其实际生产场景，同时也受到其企业管理模式的制约。企业在推出MES产品之前，必须进行全面的调研，包括对企业生产管理特点、分组车间构成等的调研。，以阐明MES要求。食品行业对MES的要求主要有:数据采集、生产管理、产品追溯、配方管理、质量与合规管理、设备管理等。一般食品饮料行业MES建设项目的主要目标是收集和应用生产过程数据，改善生产过程控制。并收集和监控设备运行数据，提高设备运维保障能力，形成以MES系统为纽带的智能化一体化生产格局。

MES可以监控从原材料进厂到产品入库的整个生产过程，记录产品在生产过程中使用的材料和设备、产品检测的数据和结果、产品在各工序的时间和人员。通过MES系统对信息进行收集、汇总、分析后，生产进度、生产状态、产品质量以及生产现场的人、机、料的利用情况都可以通过系统报表实时呈现，从而加强各个生产部门的协同办公能力，提高工作效率，使整个生产现场完全透明化。最后，可以利用MES系统建立标准化的生产管理信息平台，实现生产企业现场控制层和管理层之间的信息互联，提高企业绩效和核心竞争力。